Makanan Kaki Lima Jepang & Korea

Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang

Luthfi Baihaqy - detikFood Minggu, 14 Mar 2021 11:00 WIB
Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang Foto: Luthfi Baihaqy/detikcom
Jakarta -

Kalau ingin menghangatkan badan mampirlah ke Ameno Ramen. Ada ramen, udon dan soba yang diracik segar dengan aneka topping. Hangat gurih kuahnya.

Ramen, mie khas Jepang kini mudah ditemui termasuk di kota Malang. Bahkan aneka mie khas Jepang dijajakan persis di negeri asalnya ala yatai atau warung kaki lima. Yatai berbentuk gerobak yang ikonik.

Ameno Ramen Malang merupakan salah satu gerai ramen yang mengusung konsep street food di Kota Malang. Arsy Patria, pemilik Ameno Ramen Malang mengungkapkan kepada detikcom (09/04/2021), "Konsep dari Ameno Ramen sendiri terinspirasi dari warung kaki lima ala Jepang yang biasa disebut Yatai."

Gerainya persis yatai, berupa gerobak dengan hiasan khas Jepang. Pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan ramen dan berbincang langsung dengan penjual.

Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota MalangSluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang Foto: Luthfi Baihaqy/detikcom

Gerai Ameno Ramen terletak di Jl. Soekarno Hatta, Ruko Griya Shanta Eksekutif Blok MP-52, Malang. Lokasinya strategis, di pusat makanan yang banyak digemari oleh mahasiswa.

"Soalnya kan orang Malang suka tipe makanan yang berkuah kayak bakso atau mie gitu, terus di daerah sini juga belum ada yang menjual ramen, sehingga harapannya kedai kita dapat menonjol," ujar salah satu pegawai Ameno Ramen, Fadilah Akbar.

Ameno Ramen menyediakan 3 jenis mie Jepang; ramen, udon dan soba. Beberapa menu pilihan seperti Tokyo Ramen, Tokyo Udon, Curry Ramen, Curry Udon, Miso Ramen, Miso Udon, YakiSoba, dan Yaki Udon. Pengunjung juga bisa menambahkan topping seperti aji tamago atau nori.

Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota MalangSluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang Foto: Luthfi Baihaqy/detikcom

"Ciri khas dari Ameno Ramen sendiri mienya lebih lembut, juga rasanya lebih strong. Kalau yang paling recommended YakiSoba dan Yaki Udon" tambahnya.

Detikcom mencicipi menu Curry Ramen, Tokyo Udon, dan YakiSoba. Tiga menu dengan jenis mie berbeda yang jadi favorit di gerai ini.

Curry Ramen (Rp 21.000) disajikan dalam mangkuk lacquered merah hitam khas Jepang. Aroma karinya tercium harum karena disajikan panas. Ramen disiram kuah kari dan ayam cincang. Dilengkapi dengan Narutomaki (fishcake), aji tamago (seasoned egg), Katsuobushi, Negi, dan Nori.

Ramennya mulur lembut dengan balutan saus kari Jepang yang kental kecokelatan. Rasa renyah gurih daging ayam cincang terasa makin enak dilahap dengan telur setengah matang yang meleleh.

Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota MalangSluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang Foto: Luthfi Baihaqy/detikcom

Sedangkan, Tokyo Udon (Rp 25.000) berisi udon dengan kuah Shoyu Tare khas Tokyo dan potongan ayam panggang. Topping dan isiannya sama dengan ramen. Kuah shoyu yang gurih hangat mengiringi udon yang kenyal-kenyal mulur. Ayam panggangnya juga renyah gurih.

Yakisoba (Rp 22.000) merupakan soba goreng. Mirip dengan mie goreng dengan isian irisan ayam panggang dan pelengkap yang sama dengan hidangan lainnya. Soba yang lembut mulur berwarna kecokelatan terasa gurih. Cukup mengenyangkan apalagi ditambah tamago dan irisan ayam panggang.

Sluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota MalangSluurp! Hangat Gurih Curry Ramen ala Yatai di Kota Malang Foto: Luthfi Baihaqy/detikcom

Porsi yang disajikan Ameno Ramen cukup mengenyangkan. Apalagi harganya berkisar Rp20.000 hingga Rp29.000. Sebagai pembilas rasa gurih setelah makan ramen, kamu bisa memesan Ocha Tea, Lemon Tea, Thai Tea Milk Tea, Matcha Milk Tea, dan Iced Lychee Yogurt.

Karena udara dingin kota Malang beragam sajian mie Jepang yang diracik ala yatai dengan harga terjangkau cukup digemari. Dalam sehari Ameno Ramen dapat menjual hingga 40 porsi mie di hari biasa dan 80-90 porsi saat akhir pekan.

Ameno Ramen yang dibuka akhir 2019 ini buka tiap hari pukul 18.00-23.00. Selain makan di tempat juga melayani pesanan online lewat ojol.

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com