7 Kuliner Bandung Rekomendasi TasteAtlas, Berikut Tempat Mencicipinya

2. Karedok

Foto: iStock

TasteAtlas menjelaskan karedok sebagai salad sayur versi Indonesia. Hidangan simple berbahan sayuran segar ini disajikan bersama saus kacang. Bahan utamanya antara lain mentimun, kol, kacang panjang, kemangi, dan tauge.

Karedok juga bisa dibuat dengan beragam sayuran lainnya. Di Bandung, karedok enak bisa ditemui di Warung Nasi Ibu Imas 81 dan Lotek Kalipah Apo 42.

1. Bandrek

Kuliner Bandung urutan pertama yang direkomendasikan TasteAtlas adalah bandrek. Minuman ini mirip bajigur, sama-sama populer di Jawa Barat. Bedanya bandrek tidak ditambahkan santan seperti bajigur.

Bandrek dibuat dari rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan. Bandrek disebut sebagai minuman yang paling pas dinikmati saat cuaca dingin.