Bikin Laper! Nikmatnya Nasi Ulam Racikan H. Nana Glodok Sejak 1982

Jalan-jalan ke kawasan Glodok, host Bikin Laper mencicipi nasi ulam legendaris. Racikan nasi ulam ini sudah dikenal sejak tahun 1982.

Menyambut Imlek, Gilang Samiadji dan Asyraf Jamal main ke Glodok untuk melihat pernak-pernik dekorasi Imlek yang sudah mulai dijual. Selain itu mereka juga mampir mencicipi nasi ulam terkenal di Jalan Pinangsia.

Namanya Sari Rasa alias Nasi Ulam H. Nana Glodok yang menawarkan nasi ulam khas Betawi di gerobak. Meski hanya dijual di kaki lima, peminatnya tak pernah surut.

Bikin Laper! Nikmatnya Nasi Ulam Racikan H. Nana Glodok Sejak 1982 Foto: Bikin Laper Trans TV

Seporsi nasi ulam disajikan dengan topping yang lengkap dan meriah. Ada daun kemangi, tempe, dendeng, bakwan udang, perkedel, telur dadar, bihun, timun, kacang tumbuk, bawang goreng, kerupuk, emping,

"Wah lauknya banyak banget guys!" kata Gilang. Harga per porsi nasi ulam komplet ini Rp 57 ribu.

Supaya makin nikmat, Gilang dan Asyraf menambahkan kuah semur ke nasi ulam. Kuah ini juga berisi telur dan tahu di dalamnya.

Bikin Laper! Nikmatnya Nasi Ulam Racikan H. Nana Glodok Sejak 1982 Foto: Bikin Laper Trans TV

Bagaimana rasanya? Host Bikin Laper langsung terlena dengan kenikmatannya. "Buat ukuran nasi ulam, ini aku dari 1-10, (nilainya) 16 deh," kata Asyraf.

Sementara Gilang menyebut nasi ulam mirip nasi uduk. Lalu ia sangat menyukai dendeng buatan H. Nana. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas.

"Nasinya gurih banget rasanya dan super wangi," tambah Gilang. Keduanya asyik menyantap nasi ulam Betawi yang viral di TikTok ini.

Meski nasi ulam diberi topping yang semarak, Gilang mengatakan semua rasanya seolah saling melengkapi. "Ini endol banget, kalian harus coba ini," tutur Gilang.

Bakwan udang yang jadi pelengkap nasi ulam di sini juga istimewa. Ukurannya besar, teksturnya garing, dan berisi banyak potongan udang.

Bikin Laper! Nikmatnya Nasi Ulam Racikan H. Nana Glodok Sejak 1982 Foto: Bikin Laper Trans TV

Nasi ulam sendiri merupakan hidangan khas suku Betawi yang mendapat pengaruh dari hidangan Melayu. Nasi ulam juga bisa ditemukan di kalangan masyarakat Melayu di Sumatera dan Malaysia.

Untuk racikannya memang memakai berbagai pelengkap. Daun pegagan juga termasuk salah satunya, namun sering kali diganti daun kemangi.

Kira-kira habis ini host Bikin Laper kulineran kemana lagi ya? Tonton terus Bikin Laper yang tayang setiap hari di Trans TV pukul 17.00 WIB!