3 Resep Sayur Daun Singkong yang Lezatnya Bikin Nambah Nasi

Meskipun sederhana daun singkong bisa jadi lauk yang sedap. Dibuat oseng dengan teri, atau diolah jadi gulai khas Sumatra, rasanya jadi sedap mantap.

Olahan daun singkong selalu menggoda selera. Apalagi dipadukan dengan santan dan bumbu rempah. Rasa renyahnya makin terasa enak saat dikunyah. Masakan daun singkong juga populer di berbagai daerah.

Ini karena singkong merupakan tanaman kebun atau pekarangan yang gampang didapat. Di Jawa daun singkong diolah jadi sayur oblok-oblok atau dibuat buntil dengan paduan kelapa muda parut.

Ada juga gulai daun singkong khas Sumatra Barat yang berkuah santan dan gulai tumbuk khas Sumatra Utara yang dibumbui kecombrang yang harum.

Kalau ingin makan sayuran yang sedap rasanya, cobalah olah daun singkong dengan 3 rekoemndasi resep detikfood ini. Rasa renyah, gurih dan pedasnya bakal bikin nambah nasi terus.

1. Oseng Daun Singkong Teri

Daun singkong muda yang empuk, makin enak dengan tambahan bumbu bawang merah, bawang putih dan taburan teri goreng.