3 Resep Tahu ala Restoran yang Enak dan Praktis

ADVERTISEMENT

3 Resep Tahu ala Restoran yang Enak dan Praktis

Odilia WS - detikFood
Senin, 25 Jan 2021 09:00 WIB
Resep Sup Tahu Korea
Foto: Getty Images/wx-bradwang

2. Resep Mapo Tofu

Masakan tahu gaya Szechuan ini jadi menu populer di banyak restoran China karena rasanya yang gurih pedas. Kuahnya kental dan enak disuap dengan nasi hangat.

Resep Mapo TofuResep Mapo Tofu Foto: iStock

Bahan:

  • 1 buah tofu sutera, potong dadu 1 cm

  • 2 sdm minyak sayur
  • Aduk jadi satu:
  • 100 g daging sapi cincang
  • 1 sdm kecap asin
  • 11/2 sdm tepung kanji
  • Bumbu:
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdm tauco
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 500 ml kaldu/air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis daging sapi yang sudah direndam hingga agak kecokelatan.
  2. Masukkan bawang putih, daun bawag, cabe merah bubuk, tauco, kecap, saus tiram dan kaldu.
  3. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena.
  4. Masukkan tofu, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
  5. Angkat, sajikan hangat.



Simak Video "Masak Masak: Popcorn Tahu Bumbu Keju Pedas"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT