3 Resep Omelet Sayuran yang Praktis Benutrisi Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Kamis, 14 Jan 2021 07:00 WIB
Omelet Spanyol Foto: iStock
Jakarta -

Asupan makanan bernutrisi penting saat sarapan. Kalau mau praktis, kamu bisa menyiapkan omelet dengan paduan berbagai sayuran. Pilih saja sayuran favoritmu.

Omelet atau omelette atau telur dadar merupakan olahan telur populer buat sarapan. Karena rasanya gurih enak, kaya nutrisi dan gampang dipadu padan dengan aneka bahan atau isian.

Sayuran penting dikonsumsi setiap hari karena kandungan serat, vitamin dan mineralnya dibutuhkan tubuh. Sayuran sebaiknya dikonsumsi saat sarapan untuk memberi rasa kenyang lebih lama.

Cara termudah adalah mencampurkan sayuran dalam omelet telur sebagai menu sarapan. Berikut ini ada 3 pilihan omelet sayuran rekomendasi detikfood yang bisa kamu contek resepnya.

1. Omelet Kentang Spanyol

Omelet gaya Spanyol ini memakai isian potongan kentang rebus sehingga padat dan mengenyangkan. Jika suka bisa ditambahkan taburan keju cheddar parut.

cara membuat omelet yang gurih dan lembutResep Omelet Sayuran. Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Omelet Kentang Spanyol
Kategori :sarapan
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 buah(250 g) kentang, kupas
  • 1 sdm margarin
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 2 lembar daging asap, potong kecil
  • 50 g paprika hijau, iris tipis
  • Kocok jadi satu:
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm krrim segar
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Kukus atau rebus kentang hingga lunak, potong-potong.
  2. Panaskan margarin, dalam wajan bertangkai besi.
  3. Tumis bawang Bombay hingga layu.
  4. Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
  6. Tuangkan telur kocok, masak dengan api kecil hingga pinggirnya membeku. Angkat.
  7. Panggang wajan berisi omelet dalam oven panas selama 15 menit.
  8. Angkat, potong-potong.
  9. Sajikan hangat.

2. Omelet Brokoli

Brokoli sangat sarat nutrisi penting yang diperlukan tubuh. Parut brokoli hingga halus lalu campurkan dalam telur dan beri taburan cabe iris.

omelet brokoli buat sarapan sehatResep Omelet Brokoli. Foto: Instagram @hazhanskitchen
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Omelet Brokoli
Kategori :sarapan
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 bongkol kecil brokoli, cuci bersih
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm susu cair
  • 2 siung bawang merah, cincang halus

Cara Membuat :
  1. Parut kuntum brokoli dengan parutan keju yang berlubang sedang hingga menjadi serpihan kecil.
  2. Kocok telur bersama merica, garam dan susu cair hingga rata.
  3. Masukkan brokoli serut, aduk hingga rata.
  4. Panaskan wajan datar 20 cm. Tuangi 3 sdm minyak sayur, panaskan di atas api sedang.
  5. Tuangkan adonan brokoli, tutup wajan dan masak hingga pinggirnya mengering.
  6. Taburi irisan cabai dan keju parut, jika suka dan masak hingga seluruhnya matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Omelet Jepang

Omelet gaya negeri sakura ini memakai isian jamur dan kani stick sehingga padat dan mantap. Bumbu shoyu dan taburan nori panggang bikin omelet ini makin enak.

Omelet with paprika, tomato and herbsResep Omelet Jepang Foto: detikFood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Omelet Jepang
Kategori :sarapan
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 30 g bawang bombay, cincang
  • 50 g jamur shimeji cokelat, potong-potong
  • 3 buah kami stick, potong-potong
  • Kocok jadi satu:
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm shoyu
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • Taburan:
  • Nori Panggang, potong-potong

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak dalam wajan bertangkai besi di atas api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan jamur dan kani, aduk hingga layu. Kecilkan api.
  4. Tuangkan telur kocok, masak hingga kelilingnya mengering lalu angkat.
  5. Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 10 menit.
  6. Angkat, sajikan panas.



Simak Video "Bikin Laper: Lezatnya Nasi Omelet Telur Topping Wagyu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com