Masak Masak : Kwetiau Seafood Hotplate ala Restoran yang Sedap

Kwetiau yang kenyal mulur disukai banyak orang. Apalagi kwetiau dimasak dengan saus seafood dan kuah yang pedas-pedas gurih. Disajikan panas di atas hotplate.

Tak bisa sering-sering makan di restoran, kamu tetap bisa menikmati menu restoran bikinan sendiri. Seperti sajian kwetiau dengan siraman saus seafood yang gurih mantap.

Disajikan di atas hotplate, kwetiau tetap hangat hingga suapan terakhir. Bisa ditambahkan cabe rawit utuh atau sayuran, jika suka. Karena memakai campuran seafood sebaiknya dimakan selagi hangat.

Chef Martin Praja lewat Masak Masak yang ditayangkan TransTV tiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 membagikan banyak resep dan tips. Resep kwetiau seafood ini bisa kamu contek berikut tips membuatnya.

Resep Kwetiau Seafood Hotplate

Kwetiau Seafood Hotplate. Foto: iStock

Tips:

1. Kwetiau bisa dipakai kwetiau segar atau kering. Rebus kwetiau kering hingga lunak lalu tiriskan. Untuk kwetiau segar, siram dengan air panas lalu tiriskan.
2. Jenis seafood bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dipakai potongan fillet ikan atau daging kerang.
3. Hotplate terbuat dari besi baja, bisa dibeli di toko online atau toko peralatan rumah tangga. Jika tak ada bisa dipakai piring biasa.