Tren Kuliner 2021

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini!

Sonia Basoni - detikFood

Jumat, 08 Jan 2021 14:30 WIB

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini! — Foto: Instagram

Jakarta -

Ayam goreng Southern Style dari Amerika sedang tren di Jakarta. Ada banyak resto dan tempat makan suguhkan menu ayam goreng enak yang satu ini.

Sekilas tampilan ayam goreng Southern Style ini tampak sama dengan ayam goreng tepung lainnya. Sama-sama dikenal dengan nama fried chicken, hidangan ayam goreng Southern Style memiliki perbedaan yang cukup signifikan.

Berbeda jauh dengan fried chicken di restoran cepat saji. Kalau fried chicken gaya Southern Style ini rasa tepung dan bumbunya lebih terasa. Makanan yang satu ini masuk ke dalam jajaran hidangan klasik di Amerika.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ciri khasnya terletak pada tepung terigu dan paduan buttermilk yang bikin gurih. Ayam goreng ini biasanya disajikan dengan potato chips, acar hingga roti.

Tak hanya ada di Amerika Serikat, ayam goreng Southern Style mulai banyak dijual di Jakarta. Harganya lumayan mahal dibandingkan ayam goreng biasa, berikut ini beberapa tempat yang menjualnya.

1. Pantja Fried Chicken

Ayam Goreng Buttermilk ala Amerika Foto: dok.detikFood

Dikenal dengan konsep bar dan resto kekinian. Kini Pantja meluncurkan produk terbaru mereka yang diberi nama Pantja Fried Chicken (PFC). Sesuai namanya, Pantja fokus menyajikan hidangan ayam goreng buttermilk ala Amerika yang enak.

Di sini penggemar ayam goreng akan dimanjakan dengan cita rasa unik fried chicken yang berbeda dari resto cepat saji lainnya. Paduan buttermilk yang terbuat dari susu dan jeruk lemon, membuat ayam goreng Pantja punya rasa yang creamy dan asam segar.

Tekstur krispi dari tepung dan juicy nya ayam, membuat rasanya semakin enak. Ayam goreng ini paling cocok disantap dengan kentang goreng sampai sandwich. Kisaran harganya dari Rp 35.000.

Pantja Fried Chicken (PFC)
Jl. Johar No.26, Menteng.
Jakarta Pusat.
Instagram: @pantjafriedchicken

2. Hundred's Hot Chicken

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini! Foto: Instagram

Terinspirasi dari ayam goreng yang ada di kota Nashville. Hundred's Hot Chicken membawa ayam goreng dengan Southern Style ke Jakarta. Ayam goreng yang satu ini hanya tersedia untuk pemesanan online saja.

Karena semua bahan-bahan dibuat secara fresh dan tanpa pengawet. Jadi pemesanan ayam goreng premium ini menggunakan sistem pre-order.

Menu andalannya ada The Sandwich, yang menggunakan roti dengan potongan ayam goreng paha dan acar. Kemudian ada juga menu Tenders, yaitu potongan daging ayam goreng yang empuk dan juicy. Untuk kisaran harganya sekitar Rp 50.000.

Hundred's Hot Chicken
Puri Bintaro, Bintaro.
Instagram: @hundredshotchicken

3. Big Poppa

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini! Foto: Instagram

Bagi penggemar ayam goreng Amerika, wajib coba menu-menu luar biasa dari Big Poppa. Mengusung konsep kekinian, tempat jajan yang satu ini menawarkan ayam goreng renyah dengan bumbu yang pedas.

Sama seperti ayam goreng kekinian lainnya. Big Poppa punya racikan ayam goreng dari Nashville yang enak. Tapi tentunya rasanya sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Menu andalannya ada Biggie Thighs, kumpulan ayam goreng paha yang dilapisi tepung berempah yang gurih dan sedikit pedas. Kemudian ada juga menu 2Pac Tenders, pilihan dada ayam goreng yang bikin nagih dengan tekstur daging juicy. Pemesanan bisa dilakukan online via Instagram atau Tokopedia. Kisaran harganya sekitar Rp 65.000.

Big Poppa
DKI Jakarta.
Instagram: @bigpoppa.co

4. Hotstuff Chicken

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini! Foto: Instagram

Sama-sama membawa resep ayam goreng dari Nashville ke Jakarta. Hotstuff Chicken lebih dulu menawarkan ayam goreng renyah, yang bisa dibeli langsung di wilayah Menteng. Konsepnya dibuat sama seperti di Amerika.

Semua ayam goreng diolah menggunakan bumbu dan rempah sesuai resep ayam goreng khas Southern Style. Apalagi di sini ayam goreng diberikan saus cocolan yang membuat rasanya semakin lumer di mulut.

Menu yang populer di sini ada ayam goreng satuan. Kemudian paket ayam goreng dengan nasi, satu ekor ayam goreng sampai potongan chicken wings yang bikin nagih. Kisaran harganya sekitar Rp 45.000 saja.

Hotstuff Chicken
Shophaus Menteng
Jalan Teuku Cik Ditiro No 36.
Jakarta Pusat.
Instagram: @hotstuff.chicken

5. Firebird

Mulai Ngetren Ayam Goreng Southern Style, Bisa Dibeli di Sini! Foto: Instagram

Ngetren dan banyak penggemarnya, ayam goreng dengan gaya Southern Style ala Amerika sekarang makin berjamuran di Jakarta. Salah satunya ada Firebird yang berbasis online dan sudah populer.

Di sini potongan ayam goreng berlapis tepung yang gurih dan juicy, dipadukan dengan roti bun. Tampilannya mirip seperti bruger, hanya saja gurih daging ayamnya lebih terasa lengkap dengan acar yang segar.

Di sini bisa pesan potongan ayam satuan, setengah ekor sampai ayam satu ekor. Tersedia juga pilihan chicken wings yang tak kalah enak. Serta pilihan sandwich dengan varian daging ayam goreng tanpa tulang yang bikin nagih. Kisaran harganya sekitar Rp 70.000.

Firebird
DKI Jakarta.
Telp: 0821-3003-0102
Instagram: firebirdid