7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan

Telur orak-arik tergolong menu praktis, namun cita rasanya dibuat lebih istimewa oleh para celebrity chef. Seperti apa resep telur orak-arik andalan mereka?

Telur jadi menu praktis favorit banyak orang di dunia untuk sarapan. Mengolah telur tak butuh banyak bahan maupun persiapan.

Mau direbus atau digoreng, telur sama enaknya. Salah satu olahan telur populer adalah telur orak-arik atau biasa disebut scrambled egg.

Disebut orak-arik karena telur ini diorak-arik di atas wajan saat dimasak. Telur orak-arik bisa dimakan begitu saja atau dijadikan pelengkap nasi dan roti.

Membuat telur orak-arik sebenarnya mudah karena hanya tinggal menambahkan bumbu minimalis seperti garam dan merica.

Lalu ada juga yang suka pakai susu atau butter supaya lebih gurih. Tak terkecuali deretan celebrity chef berikut.

Masing-masing dari mereka punya resep telur orak-arik andalan yang bisa kamu contek. Biasanya mereka menambahkan bahan favoritnya ke dalam resep.

Dikutip dari Insider (5/1), inilah resep telur orak-arik andalan celebrity chef. Dari Martha Stewart sampai Gordon Ramsay:

1. Chrissy Teigen

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Selain sebagai model, Chrissy Teigen juga dikenal sebagai seorang foodies yang hobi masak. Untuk resep telur orak-arik ala dirinya, ia pernah mengungkapnya di Instagram sekitar tahun 2015.

Istri John Legend ini menggunakan heavy cream dalam pembuatan telur orak-arik supaya menghasilkan rasa gurih mirip keju, meski ia tidak memakai keju.

Untuk bahan lainnya, Teigen hanya menggunakan garam, lada hitam, dan unsalted butter. Juga beberapa herba pilihan seperti parsley dan dill. Tak lupa Teigen menambahkan rasa gurih dengan pemakaian bacon.

2. Tyler Florence

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Tyler Florence adalah chef sekaligus host beberapa program di Food Network. Florence mengaku suka menambahkan 1 kuning telur ekstra saat membuat telur orak-arik.

"Saya membuat telur orak-arik dan telur dadar dengan cara yang sama. Memakai 3. butir telur plus 1 kuning telur. Jadi rasanya kaya dan warnanya sangat kuning," katanya.

Rahasia lain dari resep telur orak-arik ala dirinya adalah pemakaian banyak butter. Florence bisa pakai 1 sdm butter ditambah sour cream dan sea salt berkualitas.

3. Martha Stewart

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Resep telur orak-arik ala celebrity chef selanjutnya datang dari Martha Stewart. Resepnya unik karena ia hanya mengandalkan pemakaian telur.

"Kalau kamu punya telur yang sangat bagus, kamu tak perlu apapun," katanya dalam video berjudul Scrambled Eggs 101 di situs resmi miliknya.

Kuncinya adalah memasak telur orak-arik di api kecil dan dengan gerakan yang konstan. Menurutnya, telur perlu diorak-arik terus begitu sudah mengenai wajan yang sudah diolesi butter.

Baca Juga: Resep Orak-arik Telur Vietnam yang Praktis Buat Sarapan

4. Alton Brown

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Alton Brown tak ketinggalan mengungkap resep telur orak-arik enak. Pembawa acara di Food Network ini menggunakan susu segar sebagai bahan utamanya.

Brown juga menambahkan garam dan lada hitam sebagai bumbunya. Lalu untuk memasaknya, Brown memanaskan unsalted butter di wajan.

Menurutnya yang terpenting adalah memasak telur orak-arik di bagian tengah wajan karena merupakan sumber panas yang merata. Lalu ia juga sarankan menyajikan telur orak-arik di piring hangat.

5. Gordon Ramsay

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Resep telur orak-arik enak juga pernah dibeberkan Gordon Ramsay. Ia menggunakan crème fraîche untuk menghasilkan tekstur yang lebih creamy.

Bahan lainnya adalah butter yang dicampurkan ke dalam telur mentah sambil terus diaduk-aduk di atas api kecil. Jika sudah mengental, angkat dari api, kemudian taruh lagi di api sambil terus diaduk-aduk. Lakukan hal yang sama sampai telur orak-arik matang.

Baru kemudian ditambahkan crème fraîche, garam, dan lada. Ia juga memasukkan potongan kucai. Setelah itu baru disajikan dengan roti panggang.

6. Jamie Oliver

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Bagaimana dengan resep telur orak-arik Jamie Oliver? Chef Inggris ini menggunakan bumbu garam dan butter saja, namun ia membuatnya berbeda sesuai dengan gaya Inggris, Amerika, dan Prancis.

Masing-masing telur orak-arik itu dimasak dengan teknik berbeda. Misalnya gaya Inggris dimana telur orak-arik dimasak di wajan yang sudah diolesi butter. Kemudian ia membumbuinya dengan sedikit garam.

Oliver lalu terus mengorak-arik telur dengan spatula silikon sebelum mengangkatnya dari api. Kemudian ia membiarkannya sebentar supaya proses masak bisa tetap berlangsung meski tidak di atas api.

7. Heston Blumenthal

7 Resep Telur Orak-arik Enak ala Celebrity Chef Buat Sarapan Foto: Insider

Heston Blumenthal punya resep telur orak-arik yang agak ribet, namun enak. Ia memasaknya dengan teknik bain-marie alias tim dalam air.

Blumenthal menambahkan sedikit susu, double cream, butter, garam, dan lada untuk membumbui 7 butir telurnya.

Telur itu lalu ditim sampai matang, ditandai dengan teksturnya yang mengental seperti custard. Waktu memasaknya kira-kira 15 menit. Kemudian Blumenthal menyajikan telur orak-arik dengan smoked salmon dan browned butter sauce.

Baca Juga: Malas Masak? 5 Resep Telur Praktis Ini Bisa Jadi Sajian Enak