3 Resep Telur Dadar Paling Mantap Dimakan dengan Nasi Putih

Odilia WS - detikFood Minggu, 03 Jan 2021 07:00 WIB
telur dadar buat sarapan Foto: Instagram
Jakarta -

Telur dadar paling enak dimakan saat sarapan. Ada telur dadar warteg, telur dadar Minang hingga telur dadar Korea yang gurih enak saat hangat.

Kalau ingin menikmati sarapan, praktis dan enak, kamu bisa pilih telur dadar. Sajian telur ini rasanya gurih, gampang dipadu padan dengan aneka bahan dan rasanya gurih enak. Tak perlu banyak waktu di dapaur buat memasaknya.

Mau telur dadar ala warung makan? Ada telur dadar ala warteg yang isiannya cabe rawit hijau. Renyah gurih dan pedas. Makin enak dikucuri kecap manis dan disuap dengan nasi putih hangat.

Tak kalah dengan talua barendo aliasa telur dadar keriting khas rumah makan Minang atau kapau. Karena dibuat telur bebek rasanya jadi gurih renyah. Pinggiran yang garing bikin susah berhenti mengunyah.

Kalau mau telur dadar gaya Korea, kamu bisa bikin dengan tambahan kol dan wortel. Renyah-renyah gurih rasanya. Enak dicocol sambal dan dimakan hangat dengan nasi putih.

Kalau belum ada ide sarapan praktis di tahun baru, 3 varian telur dadar ini bisa jadi pilihan. Gampang dibuat, praktis juga murah harganya.


1. Telur Dadar ala Warteg Jawa

Warteg biasanya mengolah dengan minyak jelantah. Digoreng garing hingga keriting rasanya makin gurih. Apalagi ada potongan cabe rawit hijau yang pedas renyah.

telur dadar di warung pojok mbak YuniTelur Dadar ala Warteg. Foto: Pradito Rida Pertana/detikcom.
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Telur Dadar ala Warteg Jawa
Kategori :Lauk
Masakan :Telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 butir telur ayam atau bebek
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 sdm penuh daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam.
  • 10 buah cabai rawit iris kasar
  • 1 sdt kecap manis.

Cara Membuat :
  1. Kocok telur hingga berbuih halus.
  2. Tambahkan daun bawang, tepung beras, merica dan garam. Kocok hingga benar-benar rata.
  3. Panaskan minyak banyak dalam wajan besi atau aluminium yang cekung hingga panas benar. Jika ingin rasa lebih gurih bisa saja dipakai minyak jelantah bersih. Sebaiknya gunakan wajan cekung agar bentuk dadar bundar dan tebal.
  4. Tuangkan sebagian telur kocok, dengan mengangkat wadah agak tinggi agar bisa terbentuk 'renda' di keliling telur. Masak hingga kecokelatan dan keriting pinggirnya.
  5. Balikkan telur dan masak hingga kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Resep Bikin Telur Dadar Kuah ala Ussy Sulistyawati"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com