7 Buah yang Sebaiknya Tidak Dibekukan Agar Kualitasnya Terjaga

6. Lemon

Daftar Buah yang Tak Boleh Dibekukan Foto: iStock

Lemon akan lebih mudah rusak jika dibekukan. Lemon bisa saja dibekukan, tetapi hanya air perasannya yang bisa dijadikan es batu dan tidak dibekukan secara utuh.

Untuk menyimpan lemon, ada cara yang lebih baik dibandingkan dengan membekukannya. Lemon bisa disimpan dengan cara diberi garam kemudian disimpan dalam kulkas. Cara ini bahkan bisa membuat lemon menjadi lebih awet berbulan-bulan.

7. Jeruk Nipis

Daftar Buah yang Tak Boleh Dibekukan Foto: iStock

Serupa dengan lemon, jeruk nipis bisa saja dibekukan tetapi hanya air perasannya bukan sebagai buah utuh. Air perasan jeruk nipis yang dibekukan ini tetap bisa digunakan untuk berbagai tujuan.

Menyimpan jeruk nipis memang cukup rumit karena teksturnya yang mudah kering dibandingkan dengan lemon atau jeruk jenis lainnya. Membekukan air perasaan jeruk nipis dinilai membuat jeruk nipis akan lebih awet dibandingkan dengan menyimpannya secara utuh.

Baca Juga: Atasi Hawa Panas dengan 8 Olahan Buah Beku yang Enak dan Sehat (1)