Atasi Hawa Panas dengan 8 Olahan Buah Beku yang Enak dan Sehat (1)

Jakarta - Saat cuaca sedang panas-panasnya, salah satu cara mengatasinya adalah menegak minuman dingin. Mulai dari jus hingga es krim. Bila ingin lebih sehat, sebaiknya buat minuman manis sendiri dari buah beku.

Pisang dan strawberry beku bisa jadi bahan enak untuk minuman maupun camilan segar. Selain dingin, rasanya pun lebih alami tanpa menggunakan banyak gula. Berikut beberapa ide olahan buah beku yang bisa dicoba tanpa merusak diet.

1. Es krim pisang

Foto: Shutterstock

Dengan satu bahan Anda sudah bisa membuat es krim creamy. Caranya iris-iris pisang matang lalu tempatkan dalam freezer. Jika sudah membeku, buat puree pisang memakai food processor sampai konsistensi seperti es krim. Jika ingin lebih variatif, coba saja cara buat es krim pisang ini.

2. Blueberry yogurt ice pop

Foto: Ice Pops

Pemakaian saus blueberry dan yogurt memberi tampilan cantik pada ice pop yang creamy. Tak hanya itu, rasanya juga paduan manis dan asam. Pastinya segar!

Untuk membuatnya, masak blueberry bersama air dan gula dalam panci. Bila mulai mendidih, kecilkan api selama 3-5 menit. Kemudian pindahkan panci dari api. Dalam wadah terpisah, campur yogurt, madu, air dan air lemon. Kemudian tempatkan saus blueberry dan campuran yogurt dalam cetakan secara bergantian. Jika tak ada blueberry, coba ganti dengan strawberry.

3. Sorbet jeruk nipis

Foto: Shutterstock

Sorbet bisa jadi pilihan minuman segar dan sehat. Pembuatannya tak memerlukan mesin es krim, bisa dengan cara manual. Tinggal masak zest (kulit) jeruk nipis, air dan gula dalam panci. Bila sudah mendidih, angkat sirup jeruk nipis ini dari api.

Dalam wadah terpisah, campurkan sirup jeruk nipis, air jeruk nipis dan air mineral. Bekukan air dalam freezer. Lalu kocok dengan whisk tiap jam dalam kurun waktu 4 jam sampai mulus dan creamy. Pemakaian jeruk nipis membuat sorbet makin segar.

4. Sate anggur dan pisang

Foto: California Table Grapes Commission

Pembuatan camilan ini begitu mudah. Hanya dengan menusukkan irisan pisang dan anggur segar ke dalam tusuk sate. Kemudian tuangkan lelehan dark chocolate di atasnya. Bekukan sate buah ini selama 2 jam atau lebih. Anda pun bisa menikmati camilan sehat, enak dan segar.