Agar Awet Segar Simpan Sayuran dan Buah dengan Cara Ini

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 03 Apr 2020 11:30 WIB

Agar Awet Segar Simpan Sayuran dan Buah dengan Cara Ini

Jakarta -

Agar tetap segar dan tahan lama, sayuran dan buah perlu disimpan dengan cara tertentu. Ikuti tips berikut ini.

Pada masa karantina ini, stok bahan makanan memang diperlukan. Namun, bukan berarti harus memborong banyak sekaligus. Cukup berbelanja secukupnya dan simpan dengan cara yang benar agar bahan makanan tetap segar dan tahan lama. Dengan begitu kamu dapat menggunakan kapanpun selama masa karantina di rumah.

Ternyata menyimpan bahan makanan ada triknya. Trik menyimpan makanan tersebut dibagikan oleh beberapa orang yang sudah pernah mencoba bahkan ada juga tips dari chef selebriti.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Daily Mail (01/04) berikut 5 trik menyimpan sayuran dan buah yang mudah diikuti.

Menyimpan Pisang

Foto: Istimewa

Buah pisang merupakan salah satu makanan yang mudah berubah warna. Oleh karena itu buah berkulit kuning itu harus disimpan dengan cara yang benar. Bungkus bagian tandan buah pisang dengan menggunakan plastic wrap.

Trik menyimpan makanan tersebut diungkapkan oleh Sunpripe Fresh, sebuah produsen makanan segar di Kanada. Dengan menyimpan pisang menggunakan cara tersebut menjaga kulit pisang tidak cepat rusak atau muncul bercak-bercak hitam.

Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan jangan di dalam kulkas. Jika kamu ingin menyimpannya di dalam kulkas, sebaiknya kupas pisang, potong dan taruh dalam wadah bertutup dan simpan di dalam kulkas.

Menyimpan Apel

Foto: Istimewa

Sama seperti pisang, apel juga merupakan buah yang mudah berubah penampilan jika tidak disimpan dengan benar. Kulit buah apel sangat rentan memar yang dapat menyebabkan apel menjadi busuk.

Menyimpan buah apel juga ada triknya. Cuci bersih apel lalu potong-potong apel seukuran sekali suap. Kemudian masukkan potongan buah apel tersebut ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Dengan melakukan trik ini akan membuat apel lebih tahan lama segarnya.

Menyimpan Berry

Foto: Istimewa

Menyimpan buah berry juga jangan sembarangan, ada trik tertentu yang harus dilakukan agar buah berry menjadi segar dan tahan lama. Bilas buah berry menggunakan larutan air cuka.

Menurut Laura Fuentes, seorang penulis blog yang terkenal. Caranya, kamu cukup menuangkan 2-3 sdm cuka ke dalam wadah. Lalu tambahankan delapan gelas air. Rendam buah berry dalam air cuka.

Asam pada cuka akan membunuh spora dalam buah. Setelah beberapa menit, angkat dan keringkan menggunakan tisu. Baru kemudian taruh buah berry di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.

Bumbu Herba

Foto: Istimewa

Tanaman herba banyak memiliki khasiat ketika dikonsumsi. Supaya bisa tahan lama dan menjaga khasiat tersebut, tanaman herba harus disimpan dengan trik tertentu.

Jamie Olive punya trik menyimpan bumbu herba atau tanaman herba seperti basil, thyme, oregano atau kemangi. Potong-potong bumbu herba itu dan memasukkan ke dalam cetakan es batu lalu tuangi minyak zaitun.

Baru kemudian simpan di dalam freezer. Dengan menyimpan tanaman herbal seperti itu, kamu bisa menggunakannya kapan pun. Tambahan minyak zaitun juga dapat memberikan rasa tertentu saat diolah.

Menyimpan Sayuran

Foto: Istimewa

Melalui instagram, Home Organize Emily membagikan trik menyimpan sayuran. Siapkan wadah atau pot kaca atau plastik. Taruh sayuran di dalamnya seperti menanam tanaman, beri air secukupnya.

Sayuran seperti seledri, daun bawang, kangkung berakar bisa disimpan dengan cara ini. Trik menyimpan itu akan membuat sayuran lebih segar dan tahan lama.

Emily mengatakan bahwa makanan yang segar adalah tanaman yang membutuhkan air untuk tetap segar. Bahkan bisa sekaligus menumbuhkan tanaman sayuran tersebut, seperti yang dipraktekkan oleh Emily sendiri.