Masak Masak : Nasi Goreng Nanas dan Sefood yang Segar

Name: Masak Masak : Nasi Goreng Nanas dan Sefood yang Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: nasi goreng
Ingredients: 200 g nasi putih; 150 g nanas, potong-potong; 100 g udang sedang; 50 g kacang polong beku; 5 g akar daun ketumbar; 2 batang daun ketumbar; 1 ruas jari jahe, cincang; 5 buah cabe rawit merah; 3 sdm saus tomat; 2 sdm kecap ikan; garam; merica bubuk; kaldu jamur; Bumbu Halus:; 5 buah cabe merah besar; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih

Tim Detikfood - detikFood

Minggu, 27 Des 2020 07:30 WIB

Nasi Goreng Nanas dan Seafood — Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Jakarta -

Nasi goreng ala Thailand dengan paduan nanas dan udang ini sangat segar rasanya. Manis asam nanas berpadu dengan gurih pedas bumbu nasinya. Mantap enaknya!

Rasa asam segar dan juicy buah nanas sering jadi paduan untuk sate, pizza hingga nasi goreng. Nasi goreng nanas merupakan varian nasi goreng Thailand yang populer.

Diberi tambahan kecap ikan, daun ketumbar dan akar daun ketumbar merupakan bumbu khasnya. Ditambah cabe rawit merah rasanya jadi pedas menggigit dan segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Chef Martin Praja lewat Masak Masak yang ditayangkan TransTV setiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30 membagikan banyak resep menarik. Seperti resep nasi goreng nanas.

Berikut ini cara membuat dan tips membuat nasi goreng nanas dan seafood yang bisa kamu ikuti.

Resep Nasi Goreng Nanas dan Seafood

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	15	Porsi

Judul Resep :	Nasi Goreng Nanas dan Seafood
Kategori :	Nasi
Masakan :	nasi goreng
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

200 g nasi putih
150 g nanas, potong-potong
100 g udang sedang
50 g kacang polong beku
5 g akar daun ketumbar
2 batang daun ketumbar
1 ruas jari jahe, cincang
5 buah cabe rawit merah
3 sdm saus tomat
2 sdm kecap ikan
garam
merica bubuk
kaldu jamur
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat :

Siapkan 1 buah nanas matang, belah membujur menjadi dua.
Ambil daging buahnya, potong dadu. Bersihkan dan keruk bagian dalam buah nanas.
Tumis sebagian bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan udang, aduk rata.
Tambahkan jahe, nanas, akar daun ketumbar, cabe rawit, saus tomat, kecap ikan, aduk hingga mendidih.
Bumbui dengan merica, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
Masukkan ke dalam lubang dalam buah nanas yang sudah dikeruk.
Taburi daun ketumbar, sajikan.

Nasi Goreng Nanas dan Seafood. Foto: Istimewa

Tips:

1. Untuk nasi goreng nanas ini dipakai nanas utuh sebagai wadahnya. Pilih nanas yang sedang masaknya. Belah membujur, ambil daging buahnya.
2. Bersihkan bagian luarnya, lap hingga bersih dan tiriskan agar tak air nanas yang menggenang.
3. Sebagai pilihan, udang bisa diganti dengan daging ayam yang diiris dadu.