Hidangan Natal Rumahan

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Minggu, 20 Des 2020 08:00 WIB
Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood
FOKUS BERITA Hidangan Natal Rumahan
Jakarta -

Lagi cari ide buat hidangan Natal? Kamu bisa bikin sup merah bola daging dan sosis yang gampang banget. Cobain yuk!

Hidangan Natal tak sekadar hidangan utama, camilan, dan dessert saja. Kamu bisa bikin hidangan pembuka berupa sup yang menyegarkan.

Disajikan hangat-hangat, makan sup juga bisa menumpas cuaca dingin yang belakangan ini terasa.

Alih-alih bikin sup bening biasa, coba bikin yang lebih istimewa dan identik Natal. Ada resep sup merah yang bisa jadi pilihan.

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan SosisSlurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood

Warnanya yang cantik berasal dari penggunaan pasta tomat dan tomat segar. Rasanya asam, gurih, manis, dan menyegarkan!

Makin istimewa karena sup merah ditambahkan isian bola daging, sosis, dan ragam sayuran. Dijamin seluruh anggota keluarga menyukainya!

Bola dagingnya tak perlu beli karena kamu bisa meraciknya sendiri di rumah. Bahannya hanya butuh daging giling, tepung terigu, kuning telur ayam, dan ragam bumbu.

Semua bahan tinggal diaduk jadi satu hingga kalis. Lalu kamu tinggal membentuknya jadi bola-bola.

Kalau penasaran ingin membuat sup merah bola daging dan sosis, intip saja resepnya di bawah ini!

Total Waktu Penyajian :40Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Kategori :Sup
Masakan :Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Durasi Persiapan :20Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :40Menit
Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan SosisSlurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood
Bahan :
  • Bola Daging:
  • 250 g daging has sapi
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kuah Sup:
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g bawang bombay cincang halus
  • 1.5 liter kaldu sapi
  • 1 sdm tomat pasta
  • 4 buah tomat merah, blender, saring
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • Isian:
  • 3 buah sosis sapi, iris tipis
  • 100 g wortel, potong dadu sedang
  • 50 g kacang polong beku
  • 100 g elbow makaroni rebus
Cara Membuat :
  1. Masukkan daging sapi, tepung terigu, telur, merica, pala dan garam dan food processor. Proses hingga halus.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
  3. Dalam panci sop, panaskan mentega dengan api sedang hingga meleleh.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  5. Tuangi kaldu dan tambahkan tomat pasta, tomat halus dan bumbu lainnya lalu didihkan.
  6. Masukkan bola daging, sosis, wortel lalu didihkan hingga wortel lunak.
  7. Tambahkan kacang polong dan makaroni, didihkan lalu angkat. Sup siap disajikan.
(adr/odi)
FOKUS BERITA Hidangan Natal Rumahan

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com