Name: Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Ingredients: Bola Daging:; 250 g daging has sapi; 2 sdm tepung terigu; 1 kuning telur ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 sdt garam; Kuah Sup:; 2 sdm mentega; 2 siung bawang putih, cincang halus; 50 g bawang bombay cincang halus; 1.5 liter kaldu sapi; 1 sdm tomat pasta; 4 buah tomat merah, blender, saring; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdt gula pasir; 1 sdm garam; Isian:; 3 buah sosis sapi, iris tipis; 100 g wortel, potong dadu sedang; 50 g kacang polong beku; 100 g elbow makaroni rebus

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis — Foto: detikfood

Jakarta -

Lagi cari ide buat hidangan Natal? Kamu bisa bikin sup merah bola daging dan sosis yang gampang banget. Cobain yuk!

Hidangan Natal tak sekadar hidangan utama, camilan, dan dessert saja. Kamu bisa bikin hidangan pembuka berupa sup yang menyegarkan.

Disajikan hangat-hangat, makan sup juga bisa menumpas cuaca dingin yang belakangan ini terasa.

Alih-alih bikin sup bening biasa, coba bikin yang lebih istimewa dan identik Natal. Ada resep sup merah yang bisa jadi pilihan.

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood

Warnanya yang cantik berasal dari penggunaan pasta tomat dan tomat segar. Rasanya asam, gurih, manis, dan menyegarkan!

Makin istimewa karena sup merah ditambahkan isian bola daging, sosis, dan ragam sayuran. Dijamin seluruh anggota keluarga menyukainya!

Bola dagingnya tak perlu beli karena kamu bisa meraciknya sendiri di rumah. Bahannya hanya butuh daging giling, tepung terigu, kuning telur ayam, dan ragam bumbu.

Semua bahan tinggal diaduk jadi satu hingga kalis. Lalu kamu tinggal membentuknya jadi bola-bola.

Kalau penasaran ingin membuat sup merah bola daging dan sosis, intip saja resepnya di bawah ini!

Total Waktu Penyajian :	40	Menit
Untuk Penyajian :	5	Porsi

Judul Resep :	Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Kategori :	Sup
Masakan :	Sup Merah Bola Daging dan Sosis
Durasi Persiapan :	20	Menit
Durasi Masakan :	20	Menit
Total Durasi :	40	Menit

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood

Bahan :

Bola Daging:
250 g daging has sapi
2 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Kuah Sup:
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g bawang bombay cincang halus
1.5 liter kaldu sapi
1 sdm tomat pasta
4 buah tomat merah, blender, saring
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdm garam
Isian:
3 buah sosis sapi, iris tipis
100 g wortel, potong dadu sedang
50 g kacang polong beku
100 g elbow makaroni rebus

Cara Membuat :

Masukkan daging sapi, tepung terigu, telur, merica, pala dan garam dan food processor. Proses hingga halus.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
Dalam panci sop, panaskan mentega dengan api sedang hingga meleleh.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Tuangi kaldu dan tambahkan tomat pasta, tomat halus dan bumbu lainnya lalu didihkan.
Masukkan bola daging, sosis, wortel lalu didihkan hingga wortel lunak.
Tambahkan kacang polong dan makaroni, didihkan lalu angkat. Sup siap disajikan.

(adr/odi)

hidangan natal rumahan sup merah bola daging sup tomat ide menu natal