Hidangan Natal Rumahan

Yummy! 5 Dessert Italia Ini Selalu Disajikan Saat Perayaan Natal

Devi Setya - detikFood

Kamis, 17 Des 2020 18:30 WIB

5 Dessert Italia Ini Selalu Disajikan Saat Perayaan Natal — Foto: iStock

Jakarta -

Sebagai negara dengan mayoritas penduduk memeluk agama Katolik, momen Natal selalu berlangsung meriah. Ada deretan dessert manis yang selalu hadir saat perayaan Natal.

Bukan hanya hidangan berat saja yang jadi suguhan spesial di hari Natal, masyarakat Italia juga selalu menghadirkan dessert manis. Kue-kue klasik ini jadi kudapan Natal khas Italia yang biasanya dinikmati saat kumpul keluarga besar.

Beberapa dessert ala Italia ini bahkan populer dan mendunia, sebut saja misalnya panettone yang juga cukup terkenal di Indonesia. Semua dessert manis ini hadir dengan tampilan sederhana tapi rasa klasiknya tak pernah lekang oleh waktu dan selalu dicari jelang Natal.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut beberapa dessert ala Italia yang hadir ketika Natal tiba.

1. Panettone

Panettone dikenal sebagai suguhan manis Natal yang banyak disajikan di kawasan Italia Utara. Masyarakat membuat panettone menjelang Natal dan menyuguhkannya sebagai hidangan sepanjang musim liburan. Rasanya yang lezat membuat panettone disukai banyak kalangan.

Dessert jenis roti ini terbuat dari tepung terigu, ragi dan gula. Untuk membuat rasanya semakin lezat, biasanya diberi tambahan parutan kulit lemon, madu dan kismis.

Panettone punya rasa manis legit karena bagian toppingnya kerap diberi taburan gula halus. Kini panettone hadir dengan kreasi lebih modern misalnya ditambahkan taburan kacang almond.

2. Mustacciuoli

Mustacciuoli termasuk pastry tradisional dari Naples, Italia. Dessert satu ini selalu dinanti saat Natal tiba karena rasanya manis dengan lumuran cokelat di seluruh permukaannya.

Kue ini punya bentuk persegi, teksturnya lembut padat dan rasanya manis legit. Selain cokelat dark, sekarang banyak kreasi mustacciuoli yang hadir dengan lelehan cokelat putih dan cokelat susu.

3. Pandoro

5 Dessert Italia Ini Selalu Disajikan Saat Perayaan Natal Foto: iStock

Dessert manis berikutnya yang juga punya rasa lezat dan tampilan cantik ini bernama pandoro. Kue ini sengaja disusun menjulang tinggi sehingga bentuknya mirip pohon natal. Apalagi ditambah taburan gula halus mirip salju serta aneka topping warna-warni.

Pandora kerap disajikan sebagai suguhan Natal oleh orang-orang yang tinggal di kawasan Verona, Italia. Dalam bahasa Italia, Pandora memiliki arti roti emas karena warnanya yang kuning keemasan.

Untuk membuat pandoro, dibutuhkan beberapa bahan seperti tepung terigu, telur, ragi dan gula halus. Adonan ini dipanggang dengan cetakan berbentuk bintang yang kemudian disusun menjulang tinggi. Untuk membuatnya lebih menarik, pandoro diberi taburan aneka buah berry segar.

4. Struffoli

5 Dessert Italia Ini Selalu Disajikan Saat Perayaan Natal Foto: iStock

Penggemar roti goreng pasti suka dengan dessert satu ini. Struffoli merupakan kudapan manis yang terbuat dari adonan roti goreng yang dibentuk bola-bola. Hidangan ini populer di Naples, Italia.

Bola-bola roti ini kemudian disusun agar tampilannya cantik. Tambahannya ada taburan gula halus dan sprinkle warna-warni yang bikin siapapun tergoda untuk mencicipinya.

5. Ricciareli

Ada kue asal Tuscany yang bernama Ricciareli, bentuknya yang mungil membuat kue ini kerap disamakan dengan macaron. Ricciareli adalah kudapan manis klasik yang sudah disajikan sejak abad ke-14 di Siena.

Bahan utama untuk membuat kue ini adalah tepung almond, gula dan putih telur. Teksturnya lembut dan rasanya dominan manis. Dessert ini selalu hadir saat momen natal hingga tahun baru.