Daftar Menu Sarapan Pagi Sederhana dan Praktis yang Mudah Dibuat

Lusiana Mustinda - detikFood Rabu, 16 Des 2020 06:00 WIB
3 Varian Egg Sandwich Foto: iStock
Jakarta -

Daftar menu sarapan pagi yang praktis sangat beragam. Sarapan juga memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah meningkatkan konsentrasi, mencerdaskan otak hingga membantu turunkan berat badan.

Dengan sarapan sebelum menjalankan aktivitas tentunya Anda bisa lebih berkonsentrasi. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa sarapan dapat berperan untuk meningkatkan fungsi kognitif seperti daya ingat dan konsentrasi.

Pada anak-anak, sarapan sebelum sekolah juga bisa meningkatkan prestasi. Begitu juga untuk orang dewasa yang dapat meningkatkan konsentrasi serta kreatifitas saat bekerja.

Ini daftar menu sarapan pagi yang sederhana:

1. Salad sandwich

3 Varian Egg Sandwich3 Varian Egg Sandwich Foto: iStock

Daftar menu sarapan praktis yang pertama adalah roti isi salad telur. Dipadu dengan almond, selada kemudian dipadu bersama dengan roti gandum. Salad sandwich ini tidak hanya bisa dijadikan sebagai menu sarapan, tetapi juga bekal ke kantor.

Resep salad sandwich

Bahan:
4 lembar roti whole wheat
2 sdm mayones
2 lembar daun selada

Egg Salad:
2 butir telur ayam, rebus, kupas
50 g paprika, cincang
1 sdm almond iris
2 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam

Cara membuat:

Egg Salad:
- Cincang telur rebus kasar-kasar.
- Taruh dalam wadah, tambahkan paprika, almond, mayones, mustard dan bahan lainnya.
Aduk hingga rata.
- Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
- Taruh sepotong selada di permukaan roti.
- Taruh Egg Salad di atasnya lalu ratakan.
- Tumpuk dengan lembaran roti yang lain.
- Sajikan.

2. Nasi goreng

Tips Membuat Nasi Goreng TelurTips Membuat Nasi Goreng Telur Foto: Youtube @J. Kenji Lopez-Alt


Nasi goreng yang satu ini dibuat tidak dengan menambahkan kecap. Nasi goreng yang sering jadi menu andalan restoran oriental ini sangat cocok dibuat untuk sarapan. Seperti apa cara membuatnya?

Resep nasi goreng yang chow

Bahan:
500 gr nasi pulen
100 gr charsiu BBQ chicken
100 gr udang kupas
3 butir telur ayam
5 gr daun bawang iris kasar

Bumbu:
10 gr garam
10 gr kaldu ayam bubuk
1 sdt kecap asin

Cara Membuat:
- Cuci udang lalu potong-potong
- Potong-potong ayam panggang.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan udang dan ayam.
- Masak sebentar hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Masukkan telur, aduk hingga bergumpal dan matang.
- Masukkan nasi, aduk-aduk hingga terurai.
- Tambahkan udang dan ayam panggang. Aduk rata.
- Bumbu dengan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap.
- Aduk-aduk hingga rata lalu angkat.
- Sajikan hangat.

3. Pasta makaroni daging

Macaroni Schotel Daging CincangMacaroni Schotel Daging Cincang Foto: iStock


Pasta makaroni ini sangat enak dipadu dengan daging cincang. Sajian praktis ini enak dijadikan sebagai menu sarapan atau pun bekal. Anak-anak pasti suka.

Bahan macaroni daging:
150 gr macaroni elbow kering
2 sdm mentega
20 gr bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
50 gr wortel, cincang kasar
1 buah tomat merah, cincang
100 ml saus tomat botolan
1 sdm saus cabe botolan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat pasta macaroni daging:

- Rebus macaroni dalam air secukupnya hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega hingga lumer.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan wortel dan tomat, aduk hingga layu.
- Masukkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga tomat lembek.
- Tambahkan macaroni rebus, masak hingga bumbu meresap.

4. Mi goreng

mie goreng pedasmie goreng pedas Foto: iStock


Mi goreng yang satu ini sepertinya perlu masuk daftar menu sarapan buat si pecinta makanan pedas. Dipadu dengan sayuran, telur dan bakso sapi. Sajian mi goreng ini makin spesial.

Resep mi goreng oseng rawit

Bahan:
2 sdm minyak sayur
50 g daun sawi, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
5 buah cabai rawit merah, iris kasar
5 butir bakso sapi, iris kasar
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
200 ml kaldu
500 g mie telur, seduh hingga lunak, tiriskan

Haluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cabai, daun bawang dan sawi. Aduk hingga layu.
- Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kaldu, aduk rata.
- Masukkan mie, aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
- Taburi bawang merah goreng.
- Sajikan.

5. Sup ayam krim jagung

Sup Ayam Krim JagungSup Ayam Krim Jagung Foto: detikcom


Butuh sajian yang hangat dan lembut? Coba saja membuat sup yang satu ini. Sup ayam krim jagung ini bisa masuk ke dalam daftar sarapan pagi yang enak dan spesial.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay, cincang kasar
100 g daging ayam, potong kecil
1 kaleng (425 g) sweet corn cream style (krim jagung)
12 butir telur puyuh rebus, kupas
500 ml air
1 sdm shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:
2 sdm daun bawang iris

Cara membuat:

- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku berwarna keputihan.
- Masukkan cream corn dan air, aduk rata hingga larut.
- Tambahkan telur puyuh, didihkan.
- Tambahkan shoyu, merica dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

Jadi daftar menu sarapan mana yang cocok dinikmati kamu untuk memulai hari?

(lus/erd)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com