Lamaknyo Nasi Kapau

Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini

Sonia Basoni - detikFood Jumat, 27 Nov 2020 16:00 WIB
Talua Barendo Nasi Kapau Juragan Foto: dok. detikFood
FOKUS BERITA Lamaknyo Nasi Kapau
Jakarta -

Talua barendo jadi salah satu menu favorit di nasi kapau. Telur dadar yang keriting renyah ini dibuat langsung saat dipesan. Renyah hangat rasanya!

Berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat telur dadar keriting dikenal dengan nama talua barendo. Berbeda dengan telur dadar yang ditemukan di rumah makan Padang, talua barendo ini punya ciri khas tersendiri.

Mulai dari tekstur telur yang lebih tipis, dengan bagian luar telur krispi yang menyerupai renda atau keriting. Kemudian penggunaan telur telur bebek membuat rasanya menjadi lebih gurih mantap.

Di Jakarta sendiri talua barendo bisa ditemukan di beberapa resto kapau modern. Biasanya talua barendo yang dimasak langsung di depan pengunjung. Ada juga talua barendo yang ditambahkan tuna pedas.

Kalau bersantap di rumah makan kapau, jangan lupa memesan talua barendo alias telur dadar keriting ini. Dimakan hangat dengan nasi dan sambal, sangat sedap.

Berikut lima resto nasi kapau yang menyajikan menu talua barendo gurih.

Baca Juga: Nasi Padang atau Nasi Kapau, Mana yang Lebih Dulu Dikenal?


1. Kedai Pak Ciman

Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau IniLamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini Foto: Instagram

Di wilayah Bintaro, ada restoran Kedai Pak Ciman yang fokus menyajikan nasi kapau dengan aneka lauk. Dengan konsep resto modern, di sini pengunjung bisa memilih langsung menu makanan yang diinginkan.

Mulai dari ayam pop, daging asam padeh, gulai otak, gajeboh, tambunsu, sampal kapau, cah tunjang sampai ikan asin lado tersedia di sini. Jangan lupa pesan juga menu talua barendonya yang tak kalah enak.

Di sini talua barendo baru dimasak ketika ada yang pesan. Perpaduan kocokan telur di atas minyak panas membuat telur dadar keriting di Kedai Pak Ciman jadi menu andalan. Harga talua barendonya juga masih terjangkau sekitar Rp 15.000 per porsi.

Kedai Pak Ciman
Heritage Bintaro Junction, Lantai Ground, Jl. Bintaro Utama.
021 7451331

Selanjutnya
Halaman
1 2 3
FOKUS BERITA Lamaknyo Nasi Kapau
FOKUS BERITA Lamaknyo Nasi Kapau

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com