Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis!

Diah Afrilian - detikFood

Kamis, 26 Nov 2020 08:00 WIB

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! — Foto: iStock

Jakarta -

Bahan makanan memiliki fungsinya masing-masing. Misalnya seperti sayuran yang berfungsi untuk menambahkan nutrisi dan sebagai pelengkap dalam suatu hidangan.

Suatu hidangan yang dijual harganya ditentukan oleh berapa biaya yang dibutuhkan untuk menciptakan hidangan tersebut. Mulai dari bahan makanannya hingga pelayanan dan tenaga.

Namun, ternyata ada sayuran yang biasanya menjadi pelengkap justru memiliki harga yang lebih tinggi dari bahan utama hidangan itu sendiri.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Money Inc (24/11), berikut ini 5 sayuran mewah dengan harga fantastis yang bisa dinikmati seperti sayuran biasa.

1. Tunas Tanaman Hop

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! Foto: Moneyinc.com

Hop merupakan tanaman bunga yang biasa digunakan dalam masakan. Tanaman hop ini memberikan rasa pahit dan asam yang biasanya digunakan sebagai perasa dan penstabil rasa bir.

Tanaman hop lebih banyak digunakan untuk makanan-makanan yang butuh proses fermentasi. Dari segi nutrisi tanaman hop tidak berbeda jauh dengan sayuran hijau lainnya.

Tanaman hop ditanam dengan proses yang sedikit rumit bahkan pada saat pemetikan jenis sayuran ini harus dipetik langsung dengan tangan karena tidak tumbuh secara teratur. Prosesnya yang rumit membuat tunas tanaman hop dijual dengan harga selangit, sekitar $426 atau sekitar Rp. 6 juta untuk ukuran kurang dari 500 gram.

2. Kentang La Bonnotte

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! Foto: Moneyinc.com

Ketang jenis ini merupakan kentang yang sangat susah untuk didapatkan. La Bonnotte hanya ditanam pada sebuah pulau di semenanjung barat Noirmoutier, Prancis.

Kentang ini hanya dapat diproduksi sebanyak 100 ton dalam setahun. Perkembangan kentang ini langsung ditangani oleh tangan manusia dipupuk dengan alga dan rumput laut. Karenanya rasanya rasa 'earthy' yang kuat.

Penanamannya yang unik membuat kentang ini memiliki rasa yang khas dan berbeda dari kentang biasanya. Kentang La Bonnotte dijual seharga $ 320 atau sekitar Rp. 4 juta untuk ukuran kurang dari 500 gram.

3. Wasabi Segar

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! Foto: iStock

Wasabi merupakan pelengkap khas yang akan ditemui pada restoran Jepang. Biasanya wasabi digunakan untuk dicampurkan ke dalam shoyu dan akan memberikan rasa pedas pada sushi atau sashimi.

Wasabi yang biasanya disediakan pada meja restoran sushi merupakan wasabi yang sudah diproses. Alasan wasabi yang disajikan yang sudah diproses karena harganya lebih murah.

Wasabi segar bisa saja didapatkan pada restoran sushi tetapi hanya pada restoran dengan kualitas premium. Wasabi ini biaya tanamnya mahal. Harga jualnya berkisar pada $73 untuk setengah kilogram atau lebih dari Rp. 1 juta.

4. Bayam Yamashita

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! Foto: Moneyinc.com

Bayam ini merupakan bayam yang tumbuh di Prancis. Asafumi Yamashita seorang warga negara Jepang yang tinggal di Prancis kemudian mencoba menanam sayur-sayurannya sendiri.

Yamashita hanya menjual bayamnya kepada 7 kliennya saja yaitu chef-chef handal dari restoran berbintang Michelin. Yamashita membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk menanam sayuran secara sempurna.

Meskipun tampilan dan rasanya tak beda dari bayam biasa tetapi ongkos produksinya mahal. Penanaman yang khusus membuat bayam ini dijual pada harga $13 atau Rp. 180 ribu untuk ukuran setengah kilogram.

5. Lettuce Merah Muda

Inilah 5 Sayuran Mewah dengan Harga Fantastis! Foto: Moneyinc.com

Umumnya lettuce berwarna hijau. Gradasi hijau tua hingga hingga muda agak keputihan pada bagian dalam menandakan lettuce yang masih segar.

Ternyata ada juga jenis lettuce atau radicchio berwarna merah muda. Seluruh bagian daunnya berwarna merah muda dengan gradasi menuju warna agak putih. Rasanya segar sedikit pahit.

Lettuce hijau biasanya dijual seharga $1 atau sekitar Rp. 15 ribu per setengah kilogram. Sedangkan, radicchio merah muda ini dibandrol sekitar $10 atau Rp. 140 ribu untuk ukuran kurang dari setengah kilogram. Diprediksi harganya akan lebih mahal saat jadi populer di media sosial.