Nasi Padang atau Nasi Kapau, Mana yang Lebih Dulu Dikenal?

Tapi kenapa istilah nasi padang lebih terkenal dibanding nasi kapau?

Foto: istimewa

Mengenai istilah nasi padang yang lebih jamak dikenal orang Indonesia ketimbang nasi kapau, Fadly melihatnya karena segi 'labeling' yang keliru pada orang Minang.

"Karena yang paling populer di wilayah di luar Sumatera Barat itu adalah rumah makan padang, walaupun itu kan labeling yang disematkan ya oleh orang-orang non Sumatera Barat, yang melihat orang yang datang dari Sumatera Barat itu adalah Padang. Padahal Padang itu adalah ibu kota Sumatera Barat. Seharusnya mereka (menyebutnya) itu orang Minang karena Minang itu adalah sukunya," kata Fadly.

Ia juga mengatakan kalau orang-orang Minang yang bermigrasi terutama ke pulau Jawa, punya kecenderungan untuk menyesuaikan dengan apa yang diidentifikasikan orang-orang Jawa untuk menyebut rumah makannya rumah makan Padang.

"Karena itu yang lebih populer ya, walaupun namanya bisa berbeda-beda. Yang lebih familiar adalah rumah makan Padang. Walaupun sekarang kita mulai melihat tren muncul nasi kapau atau kedai nasi kapau. Karena memang ada semacam dorongan dari orang-orang Kapau atau Sumatera Barat yang ingin lebih mempopulerkan nasi kapau. Bahwa yang sebetulnya asal muasalnya adalah nasi kapau ini," tutup Fadly.

Baca Juga: Ini Filosofi di Balik Susunan Lauk Nasi Kapau yang Bertingkat