5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis

ADVERTISEMENT

5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis

Riska Fitria - detikFood
Senin, 16 Nov 2020 18:00 WIB
5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis
Foto: iStock
Jakarta -

Orang mengenal ayam cemani sebagai sesajen di ritual-ritual upacara adat. Di samping itu ayam cemani memiliki nilai jual yang fantastis. Ini faktanya.

Ayam cemani adalah ayam yang memiliki warna hitam legam di sekujur tubuhnya. Dari bulu, jengger hingga kaki dan dagingnya. Karena warnanya itulah, membuat ayam cemani selalu dikait-kaitkan dengan hal mistis.

Di Indonesia, ayam cemani populer sebagai pelengkap sesajen untuk ritual-ritual. Masyarakat lokal percaya, ayam cemani dapat menghindari dari makhluk halus.

Meski sering dikait-kaitkan dengan hal mistis, tetapi sebenarnya ayam cemani merupakan jenis ayam langka yang berharga fantastis. Satu ekornya bisa mencapai Rp 70 juta.

Berikut 5 fakta tentang ayam cemani.

1. Asal-usul Ayam Cemani

5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis Foto: iStock

Ayam cemani dikenal dengan warna seluruh tubuhnya yang berwarna hitam. Mulai dari bulu, kulit hingga dagingnya. Jenis ayam ini berasal dari desa Kedu, Temanggung, Jawa Tengah.

Kata 'cemani' sendiri berasal dari bahasa Sansekerta yang artinya hitam legam. Menurut ahli sejarah, ayam cemani ini sudah ada sejak masa kerajaan Majapahit.

Dulu pada abad ke-15, ayam cemani pertama kali dimiliki oleh seseorang bernama Ki Ageng Makukuhan. Saat itu ia mendapat perintah untuk mengobati anak pejabat Lintang Katon.

Ia pun mengobatinya dengan ayam cemani. Tak disangka, penyakit anak pejabat tersebut sembuh. Dan sejak itulah ayam cemani dipercayai sebagai lambang kesembuhan.

Baca Juga : Silkie Chicken, Ayam Berwarna Hitam Legam yang Unik dari China

2. Alasan Ayam Cemani Berwarna Hitam

5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis Foto: iStock

Seluruh tubuh ayam cemani mulai dari bulu, kulit, daging, paruh, ceker hingga lidahnya berwarna hitam Warna hitam itu dihasilkan karena bermutasinya gen endothelien-3(EDN-3).

Gen tersebutlah yang membuat sel epidermis di seluruh bagian tubuh sehingga menghasilkan pigmen hitam yang dominan. Menurut penelitian, ayam cemani bisa memproduksi EDN-3 sebanyak 10 kali.

Sederhananya, proses tersebut adalah hasil dari mutasi genetik yang menyebabkan kondisi fibromelanosis atau hiperpigmentasi kulit. Meski seluruh badan ayam cemani hitam, tetapi ada satu bagian yang tidak.

Bagian tersebut adalah telur. Warna telur ayam cemani sama seperti telur ayam pada umumnya, yaitu berwarna krem atau putih tulang.

Hal itu disebabkan karena proses mutasi fibromelanosis yang terjadi pada sel ayam cemani tidak menular pada cangkang.

Mengingat cangkang telur terdiri dari kristal kalsium karbonat yang pada dasarnya sama di hampir semua jenis ayam. Warna hitam akan muncul setelah embrio ayam cemani muncul.

3. Berharga Fantastis

5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis Foto: iStock

Tak sedikit yang menyebut penampilan ayam cemani sangat menyeramkan. Meski begitu, ayam berwarna hitam legam memiliki nilai jual yang terbilang fantastis.

Harga untuk satu ekornya bisa mencapai jutaan rupiah, tergantung dengan ukuran ayam. Dilansir dari Indonesia.go.i untuk harga sepasang anakan ayam berkisar Rp 500.000 Rp 700.000.

Untuk sepasang induk harga mulai dari Rp 1 juta hingga Rp 70 juta. Bukan hanya ayamnya saja yang mahal, tetapi juga telurnya. Sebutir telur ayam cemani bisa dibanderol sekitar Rp 80.000 - Rp 100.000.

4. Termasuk Ayam Langka

5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis Foto: iStock

Ayam cemani termasuk jenis ayam yang langka. Maka tak heran harga ayam cemani terbilang fantastis. Dilaporkan dari Backyardchickencoop, jumlah ayam cemani tinggal 3.500 ekor.

Ayam cemani juga minim bertelur. Dalam setahun, ayam hitam ini bisa bertelur hingga 56 - 77 butir saja, seperti yang dikutip dari American Poultry Association (APA).

Selain di Indonesia, ayam cemani juga dapat ditemui di negara lainnya, seperti di India dan Amerika Serikat. Mereka menjadikan ayam cemani sebagai santapan lezat.

5. Jadi Pelengkap Ritual Upacara Adat

ayam hitam 'lamborghini' dari Indonesia5 Fakta Ayam Cemani yang Sering Dikaitkan dengan Hal Mistis Foto: Delish

Selain dapat diolah jadi makanan lezat, ayam cemani populer di Indonesia sebagai pelengkap ritual upacara adat. Itu karena ayam cemani dipercaya memiliki kekuatan supranatural.

Berdasarkan kepercayaan masyarakat lokal, adalah favorit makhluk-makhluk halus. Dengan menyajikan ayam cemani dalam sesajen dianggap ampuh menghindari efek negatif dari makhluk halus.

Karena itu, tak sedikit orang yang menghindari ayam cemani. Di samping itu ada juga masyarakat yang percaya bahwa ayam cemani adalah lambang keberuntungan.

Baca Juga : Ayam Cemani Asal Indonesia Dijuluki 'Lamborghini' di Dunia Unggas



Simak Video "Bikin Laper: Pedas Nikmat Ayam Geybok Bang Jarwo"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT