Resep Brownies 3 Bahan, Tanpa Tepung dan Telur

Devi Setya - detikFood

Senin, 16 Nov 2020 16:00 WIB

Resep Brownies 3 Bahan, Tanpa Tepung dan Telur — Foto: The Petite Cook

Jakarta -

Mau bikin brownies super gampang di rumah? Kamu bisa mengandalkan 3 bahan untuk membuat brownies lezat, tanpa menggunakan terigu, telur atau mentega.

Biasanya brownies dibuat dengan campuran telur, terigu, mentega dan cokelat. Tapi brownies yang satu ini berbeda, bahannya hanya pisang, bubuk cokelat dan selai Nutella.

Dilansir dari Metro (16/11) resep brownies ini buatan Andrea Soranidis yang terkenal lewat media sosial The Petite Cook. Brownies ini juga cocok untuk para vegetarian karena dibuat dengan bahan nabati.

Untuk membuat brownies ini, kamu memerlukan pisang yang sudah matang, selai Nutella atau selai cokelat lain dan bubuk cokelat. Lewat blognya, Andrea menjelaskan resep brownies ini dibuat karena ia ingin menghabiskan bahan makanan di rumahnya.

"Saya berusaha sebisa mungkin untuk tidak pergi ke supermarket. Jadi saya mengandalkan sebagian besar bahan yang ada di rumah. Resep brownies ini sangat mudah, rasanya lezat dan semua orang pasti suka," kata Andrea.

Meskipun tanpa telur, mentega dan tepung, brownies ini tetap punya tekstur fudgy dan lembut. Resep dan teknik pembuatannya juga dijelaskan secara rinci lewat blog Andrea.

Langkah pertama yang harus dilakukan yakni menghaluskan pisang lalu mencampurnya dengan selai nutella. Setelah rata, adonan ini diberi tambahan bubuk cokelat.

Tuang adonan brownies ke dalam loyang, lalu panggang hingga matang. Angkat brownies dan dinginkan hingga teksturnya lembut padat. Menurut Andrea, brownies ini bisa diberi tambahan kacang, buah kering atau cokelat cincang sebelum dipanggang.

Brownies ini tidak disarankan untuk langsung dikonsumsi saat masih hangat karena teksturnya akan lumer dan lembek. Sebaiknya dinginkan dulu brownies hingga mengeras sebelum dikeluarkan dari dalam loyang.

Tertarik mencoba membuat brownies ini di rumah? Simak resep Brownies 3 Bahan berikut ini.

Resep Brownies 3 Bahan

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	10	Porsi

Judul Resep :	Brownies 3 Bahan
Kategori :	Kue
Masakan :	Kue
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

3 buah pisang kematangan sedang
225 gr selai cokelat (hangatkan)
90 gram bubuk kakao
Sejumput garam laut (sesuai selera)

Cara Membuat :

Panaskan oven dengan suhu 180 C.
Tempatkan pisang dalam mangkuk besar lalu haluskan dengan garpu sampai lembut seperti krim. Kamu juga bisa menggunakan blender.
Tambahkan selai cokelat yang sudah dihangatkan lalu masukkan bubuk cokelat,
Campur dan aduk rata semua bahan dengan menggunakan spatula.
Siapkan loyang persegi ukuran 8 inch (20 cm). Semprot dengan minyak kue, lalu tuang adonan, ratakan bagian atasnya menggunakan spatula. Kamu juga bisa menaburkan sedikit bubuk garam laut jika suka,
Panggang dalam oven selama 35-40 menit hingga matang. Cek kematangannya dengan tusuk sate, jika adonan sudah tak lengket dan menempel artinya sudah matang,
Angkat brownies lalu diamkan hingga dingin dan agak mengeras.
Potong-potong dan sajikan setelah 30 menit.

Resep Brownies 3 Bahan, Tanpa Tepung dan Telur Foto: The Petite Cook

Tips:

1. Setiap oven memiliki suhu panas berbeda, periksa brownies setidaknya 20 menit untuk melihat kematangannya.
2. Periksa dengan tusuk sate, jika adonan masih lengket dan menempel pada tusuk sate tandanya brownies belum matang. Jika tusuk sate bersih tanpa adonan yang menempel, brownies artinya sudah siap diangkat.
3. Brownies bisa disimpan selama 4 hari dalam lemari es dan bisa bertahan 1 bulan jika dibekukan.