7 Tips Menyimpan Snack Supaya Awet Kualitasnya

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Minggu, 15 Nov 2020 10:00 WIB

7 Tips Menyimpan Snack Supaya Awet Kualitasnya — Foto: Shutterstock/Insider

Jakarta -

Tips menyimpan snack ini perlu disimak kamu yang doyan ngemil. Ada tips tepat untuk menyimpan keripik, biskuit, yogurt, hingga cokelat.

Terlihat sepele, tapi menyimpan snack sebenarnya ada triknya. Hal ini untuk mempertahankan kualitas aroma, tekstur, dan rasa snack itu sendiri.

Jika disimpan dengan cara yang kurang tepat, bukan tidak mungkin snack bakal melempem, rasanya tidak maksimal, dan bahkan berbau tengik.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kepada Insider (13/11), beberapa chef dan pakar penyimpanan makanan memberikan rekomendasi tips menyimpan snack. Semuanya mudah diikuti dan dilakukan.

Seperti apa cara yang tepat menyimpan es krim? Benarkah jangan ditaruh di dekat gagang pintu freezer? Lalu bagaimana dengan cokelat batang yang tersisa? Berikut informasinya:

1. Simpan keripik

7 Tips Menyimpan Snack Supaya Awet Kualitasnya Foto: Shutterstock/Insider

Doyan ngemil keripik kentang kemasan? Kalau ada sisa, jangan dibuang. Simpan dalam kantong plastik, namun jangan ditaruh di suhu ruang.

Chef Kelvin Fernandez merekomendasikan taruh keripik di dalam freezer supaya tetap renyah. Kalau hendak dinikmati, keluarkan kantong keripik dari freezer dan diamkan beberapa saat di suhu ruangan. Keripik renyahpun siap disantap.

2. Simpan kacang
Kacang merupakan camilan enak bernutrisi pilihan pelaku hidup sehat. Kalau kamu punya stok kacang tanah, mete, almond, atau walnut, simpan di dalam freezer. Cara ini membuat kesegaran kacang bertahan lebih lama.

Hindari simpan kacang di ruangan yang lembap, panas, atau terkena cahaya matahari langsung. Kondisi ini bisa membuat kacang jadi tengik.

3. Simpan biskuit
Menyimpan biskuit atau crackersnya juga ada tekniknya. Kebanyakan orang memakai kantong plastik, namun hal ini kurang tepat.

Kantong plastik mudah menyerap udara dan kelembapan sehingga bisa membuat kerenyahan biskuit berkurang. Sebagai solusi, simpan biskuit dalam wadah kedap udara yang ditutup rapat. Cara serupa juga berlaku untuk kerupuk.

4. Simpan es krim

7 Tips Menyimpan Snack Supaya Awet Kualitasnya Foto: Shutterstock/Insider

Tips menyimpan snack ini berlaku untuk es krim. Jangan sampai es krim kemasan yang kamu beli lumer sebelum dinikmati.

Caranya simpan es krim di bagian terdalam freezer, seperti di pojok atau di dalam rak. Jangan biarkan es krim ditaruh di dekat pintu freezer karena suhunya cenderung lebih hangat ketika freezer dibuka. Hal ini bisa mempengaruhi kualitas es krim.

5. Simpan yogurt
Sering kali yogurt dibeli dalam jumlah banyak sekaligus. Jika bersisa, simpan yogurt di wadah tertutup. Jika sudah terlanjur ditaruh di piring, lapisi dengan aluminium foil.

Menyimpan yogurt di kulkas dalam kondisi terbuka akan membuat yogurt terpapar udara kulkas. Nantinya kelembapan yogurt berkurang dan rasanya jadi kurang maksimal.

6. Simpan cokelat
Cokelat batangan juga sering disimpan dengan cara kurang tepat. Hindari menyimpan cokelat di kulkas dalam kondisi kemasan sudah terbuka.

Cokelat akan menyerap udara di sekitarnya sehingga aroma dan rasa makanan lain bisa jadi mencemari rasa cokelat. Sebagai solusi, simpan cokelat di suhu ruang saja. Jika terlau panas, masukkan cokelat ke kantong atau wadah tertutup, baru masukkan ke kulkas.

7. Simpan brownies

7 Tips Menyimpan Snack Supaya Awet Kualitasnya Foto: Shutterstock/Insider

Tips menyimpan snack ini berupa brownies yang jadi camilan favorit orang Indonesia. Hindari memotong-motong brownies. Pastikan hanya memotong brownies saat hendak dimakan.

Brownies yang belum dipotong akan bertahan kesegarannya lebih lama di suhu ruang, ketimbang brownies yang sudah dipotong-potong. Lebih bagus lagi jika brownies dilapisi plastik ketat di atasnya.