Edho Zell dan 5 Momen Masak Anti Mainstream Miliknya

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 11 Nov 2020 08:00 WIB

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell — Foto: YouTube / Edho Zell

Jakarta -

YouTuber Edho Zell mempunyai banyak momen seru di channelnya. Salah satunya momen masak anti mainstrem. Ada boba digoreng tepung hingga cincau goreng.

Edho Zell merupakan seorang YouTuber yang sangat populer di Indonesia. Channel YouTubenya memiliki 3,8 juta subscriber. Konten video yang ia buat juga sangat beragam.

Ada momennya bersama keluarga, jalan-jalan ke luar negeri, mukbang, hingga masak-masak yang anti mainstream. Walaupun anti mainstream, namun kontennya sangat menghibur.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ia kerap mencampurkan beberapa bahan makanan yang tak pernah dibuat sebelumnya. Seperti cincau yang digoreng menggunakan tepung renyah. Ada juga odading berukuran jumbo mirip bantal, dan lainnya.

Berikut momen masak Edho Zell yang anti mainstream:

1. Odading Jumbo

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell Foto: YouTube / Edho Zell

Odading yang merupakan roti goreng khas Bandung ini sempat viral beberapa waktu lalu. Ikut tren yang ada, Edho Zell pun membuat odading tersebut. Tentu saja caranya anti mainstream, karena ukurannya jumbo.

Odading tersebut dibuat seukuran bantal dalam wajan yang lebar. Adonan odading jumbo itu juga dibuat sendiri olehnya. Saking jumbonya, proses memasak odading juga harus di taman dekat rumahnya.

Odading jumbo itu digoreng sampai bagian luarnya cokelat keemasan. Edho Zell menganggap kalau bagian dalamnya juga sudah matang. Namun, ternyata bagian dalam odading itu masih mentah.

2. Boba Goreng Tepung

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell Foto: YouTube / Edho Zell

Boba biasanya jadi topping untuk minuman bubble tea khas Taiwan. Berupa mutiara kecil berwarna hitam yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya kenyal dan rasanya tak terlalu manis.

Belakangan ini banyak juga boba yang disajikan dengan dessert. Seperti pancake, es krim, waffle, dan lainnya. Hidangan gurih juga banyak dikreasikan dengan boba, mulai dari ramen hingga sushi.

Tapi, Edho Zell punya kreasinya sendiri. Boba tersebut digoreng bersama tepung. Kemudian boba tersebut digoreng dengan minyak panas hingga terasa renyah.

Namun, tak disangka ternyata boba goreng tersebut rasanya enak. Bahkan menurut Edho Zell, boba goreng ini bisa jadi menu andalan di kafe yang akan dibuka olehnya.

3. Burung Puyuh KFC

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell Foto: YouTube / Edho Zell

KFC merupakan gerai restoran cepat saji ternama di Indonesia. Makanan yang dijual adalah ayam goreng tepung yang renyah. Banyak orang Indonesia yang mengatakan kalau ayam goreng KFC ini favoritnya.

Lagi-lagi Edho Zell memasak dengan cara yang anti mainstrem. Bukanlah daging ayam yang ia gunakakan, melainkan burung puyuh yang ukurannya kecil.

Burung puyuh itu sebelumnya dibumbui dengan merica bubuk dan garam. Burung puyuh itu juga dimasak dengan bumbu instan untuk membuat ayam goreng tepung ala KFC. Kemudian digoreng hingga renyah.

4. Cincau Hitam Goreng

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell Foto: YouTube / Edho Zell

Cincau hitam biasanya jadi campuran minuman yang menyegarkan. Rasanya tawar namun bisa membuat tenggorokan terasa segar. Bahkan cincau hitam bisa dikonsumsi untuk meredakan panas dalam.

Bukan Edho Zell namanya kalau tidak membuat kreasi cincau hitam yang anti mainstream. Cincau hitam itu dijadikan olahan gorengan dengan tepung.

Cincau hitam diiris lalu dibalut dengan tepung. Kemudian digoreng dalam minyak panas. Tampilan dari cincau hitam ini sangat mirip dengan ayam goreng KFC.

5. Kentang Goreng Jumbo

Momen Masak Anti Mainstream Edho Zell Foto: YouTube / Edho Zell

Kentang goreng idealnya berukuran kecil. Ada juga kentang goreng yang ukurannya panjang. Kentang goreng ini banyak dijual di restoran, tapi bisa juga dibuat sendiri.

Edho Zell juga membuat kreasi tak terduga dari kentang goreng. Ia membuatnya dalam ukuran jumbo. Bukan dari kentang sungguhan, melainkan produk snack kentang yang dihancurkan.

Kemudian produk snack kentang tersebut disatukan hingga menyerupai stik kentang. Setelah itu kentang goreng jumbo tersebut digoreng hingga kering. Menurut Edho Zell rasanya enak, apalagi ia mencocolnya ke dalam saus sambal.