2 Cara Membuat Manisan Mangga Muda yang Sederhana Tapi Enak

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 02 Nov 2020 14:00 WIB
Asinan Bogor, the popular fruit pickles from Bogor, West Java. Assortment of local fruits are pickled in sweet, sour, and spicy brine. It is served in a large wooden, handcrafted bowl; then topped with fried peanuts and garnished with pandan leaves. Accompanied with green chili paste and extra peanuts. Two small ceramic bowls are filled with the fruit pickles. A ladle and several wooden spoons are also included in the setting. Foto: iStock
Jakarta -

Manisan mangga memiliki rasa manis, asam dan pedas. Manisan mangga muda dibuat dengan campuran buah mangga, gula dan juga sambal. Yuk lihat cara membuat manisan mangga muda.

Buah mangga mengandung karbohidrat, serat dan juga vitamin C. Agar teksturnya renyah, sebaiknya pilih mangga yang masih muda.

Berikut cara membuat manisan mangga:

1. Manisan Mangga Pedas

Food spot asinan buah dan sayurFoto: Instagram


Cara membuat manisan mangga renyah dan pedas adalah dengan memanfaatkan mangga muda dan cabai merah. Enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Resep Manisan Mangga Pedas

Bahan:
1 Kg daging buah mangga muda
7 sdm gula pasir
600 ml air
1 genggam cabai rawit merah
1 sdt garam
Terasi secukupnya

Cara membuat:

Rebus gula, air, cabe yang sudah dihaluskan, garam dan terasi hingga matang. Dinginkan. Kemudian campurkan dengan potongan buah mangga, aduk rata.

2. Manisan Mangga Enak

Rekomendasi asinan buah2 Cara Membuat Manisan Mangga Muda yang Sederhana Tapi Enak Foto: Instagram


Cara membuat manisan mangga muda agar tidak terlalu asam bisa dengan memanfaatkan perasa air lemon. Yuk lihat cara buatnya.

Resep Manisan Mangga Enak

Bahan:
1 Kg mangga mengkal, potong tipis
200 gram gula pasir
1/2 sdm garam
300 ml air
5 sdm perasan air lemon

Cara membuat:
Potong buah mangga dan lumuri mangga dengan garam, remas-remas sebentar. Cuci bersih dan sisihkan. Campurkan gula pasir dan air, lalu rebus hingga gula larut dan kental. Masukkan mangga ke dalam cairan gula dan diamkan semalaman.

Taruh manisan mangga ke dalam lemari es. Sajikan manisan mangga dingin-dingin.

Itulah tadi 2 cara membuat manisan mangga muda yang enak dan sederhana.



Simak Video "Warteg Legendaris Gang Mangga: Satu Sendok Petai Harganya Rp 15 Ribu!"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/pal)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com