Minuman Khas Banten yang Langka Tapi Enak

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 19 Okt 2020 11:00 WIB
es sekemu Foto: Istimewa
Jakarta -

Banten memiliki makanan dan juga minuman khas. Makanan dari daerah paling barat Pulau Jawa ini masih mudah ditemui, tetapi minuman khas Banten terbilang langka yang menjual. Padahal rasanya enak.


Banten dikenal tidak hanya dengan keindahan alamnya tetapi juga kulinernya yang memanjakan lidah. Jika Anda berkunjung ke Banten untuk melihat pantai pesisirnya yang cantik, maka cobalah mencari beberapa jajanan minuman khas Banten ini.

Berikut beberapa minuman segar khas Banten:

1. Sirup Rosella

rosellarosella Foto: iStock


Mungkin saat berada di Banten, Anda bisa menemui minuman yang satu ini. Sirup yang dibuat dari bunga rosella ini tidak hanya enak tapi juga sehat.

Bunga rosella memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan. Bunga yang berwarna merah mengandung vitamin C, vitamin B3 (niasin) dan vitamin B9 (folat). Bunga ini juga mengandung zat besi, kalsium, seng, natrium, fosfor, magnesium dan juga kalium.

Sirup rosella dinikmati dengan mencampurkan air dan juga es batu. Paling enak dinikmati saat siang hari.

Resep sirup rosella:

Bahan:
150 gr bunga rosella kering
700 gr gula pasir
1/2 sdt garam
7 gelas air

Cara membuat:
- Cuci bunga rosella kering hingga bersih dan masukkan ke dalam panci
- Tambahkan 7 gelas air dan masak dengan api sedang
- Tambahkan gula pasir dan garam
- Masak hingga air menyusut
- Angkat ampasnya dan jantukan masak hingga sirupnya mengental
- Tunggu dingin dan masukkan dalam botol

2. Es Sekemu

es sekemues sekemu Foto: Istimewa


Minuman khas Banten bernama es sekemu ini adalah satu minuman khas Banten yang terdiri dari kelapa muda dan potongan buah sawo. Selain kedua buah tersebut, es sekemu juga ditambahkan dengan beberapa bahan seperti biji selasih, air kelapa dan sirup gula.

Resep es sekemu:

1 buah kelapa muda, keruk lebar
5 buah sawo matang, potong
1 sdm selasih, rendam
300 ml air kelapa
Es batu secukupnya

Sirup pandan:
150 gram gula pasir
150 ml air
2 lembar daun pandan
2 tetes warna hijau tua

Cara membuat:
- Sirup rebus gula pasir, air, daun pandan dan pewarna hijau dengan api kecil hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Tuang sirup ke dalam gelas. Tambahkan kelapa, potongan sawo dan selasih
- Tambahkan air kelapa dan es batu

Kedua minuman khas Banten ini bisa juga Anda buat sendiri di rumah ya. Selamat mencoba!





Simak Video "Duel Minuman Boba Ekonomis, Antara Keluarga Vs Masa Lalu"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/pal)