Bikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah Brokoli

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 24 Sep 2020 08:30 WIB
Bikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah Brokoli Foto: dok. Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Ragam olahan seafood enak tersedia di restoran China ini. Ada olahan teripang bernama mun haisom hingga scallop cah brokoli yang sedap.

Menyambangi restoran China di Gading Serpong, Anwar BAB dan Gilang Samiadji dimanjakan dengan berbagai olahan seafood enak. Duo Bikin Laper ini ternyata bersantap di Angke Restaurant, spesialis masakan Hakka yang sudah ada sejak 1965 di Jakarta.

Pertama, mereka mencicipi mun haisom (Rp 360.000 per porsi). Berupa olahan teripang yang tampilan dan teksturnya disebut mirip kikil oleh Anwar. "Ada aroma amis seafood dikit, tapi amisnya bukan aneh. Amisnya enak," kata Anwar.

Bikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah BrokoliBikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah Brokoli Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Sementara Gilang sepakat kalau tekstur dan rasa teripang ini mirip kikil. "Kuahnya enak, bikin teripang makin nikmat," kata Gilang. Selain teripang, mun haisom ternyata berisi potongan ayam dan jamur. Juga bok choy yang segar.

Karena teksturnya renyah, Anwar dan Gilang semangat mencocol bok choy dengan bumbu mun haisom yang gurih. "Nikmat guys," ujar Gilang. Tak lupa disantap dengan nasi hangat.

Selanjutnya mereka mencicipi scallop cah brokoli (Rp 209.000) yang juga jadi menu favorit di Angke Restaurant. Olahan seafood kenyal ini dilengkapi potongan brokoli segar. "Aromanya jahe," ujar Anwar.

Bikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah BrokoliBikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah Brokoli Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Soal rasa, Anwar dan Gilang menyukai scallop yang segar. "Rasa (bumbu)nya agak asam dikit. Scallopnya bener-bener fresh," ujar Anwar. Scallop sendiri merupakan jenis kerang berdaging putih yang teksturnya kenyal dan harganya cukup mahal di Indonesia.

Mampir ke restoran China dengan spesialisasi seafood, tak lengkap kalau tidak mencicipi sajian udang. Anwar dan Gilang mencoba udang saus mentega. Harganya Rp 160.000 di restoran ini.

Bikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah BrokoliBikin Laper! Puas Makan Mun Haisom hingga Scallop Cah Brokoli Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Tampilannya benar-benar menggugah selera karena ukuran udang yang besar. Kulitnya juga masih menempel dengan komposisi daging yang sangat tebal. Anwar bilang, "So crunchy (sangat renyah)." Menurutnya yang masak udang ini chef handal karena bisa mempertahankan tekstur udang yang kenyal.

Makan udang saus mentega enaknya pakai tangan. Begitu juga yang dilakukan Anwar dan Gilang. Nah, setelah puas makan seafood di restoran China ini, kira-kira duo Bikin Laper akan kemana lagi ya? Saksikan terus Bikin Laper di Trans TV yang tayang tiap hari pukul 17.00 WIB.



Simak Video "Bikin Laper: Iga Penyet Pedas dan Cumi Bakar Telur Asin"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)