Nyuss! Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel

2. Sate Kambing Muda Tegal Maklibul

Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood

Melintas di Pasar Modern Kawasan Niaga Bintaro, kamu bisa mampir makan sate kambing muda enak. Nama tempatnya Sate Kambing Muda Tegal Maklibul yang menempati ruko.

Usia kambing yang diolah jadi sate di sini maksimal lima bulan (maklibul). Karenanya tekstur sate kambing di sini sangat empuk. Kehangatannya juga terjaga karena disajikan di atas hot plate.

Untuk penyajian, sate kambing bisa pakai bumbu kecap atau bumbu kacang. Racikan sate khas Tegal ini makin enak dengan tambahan irisan bawang merah yang banyak.

3. Sate Kardjan

Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood

Berasal dari Klaten, Sate Kardjan buka cabang di Serpong. Tepatnya di ruko Tol Boulevard. Racikan sate ini legendaris karena sudah ada sejak 1925.

Sate kambingnya juga dibuat dari kambing muda, usia bawah lima bulan (balibul). Namun sate di sini tidak menyertakan lemak, hanya daging saja. Kemudian sate dicelup bumbu kacang dan kecap, lalu dibakar.

Sate kambing disajikan di atas hot plate. Pelengkapnya ada bumbu kacang, bumbu sambal kecap dan acar yang terdiri dari kol, timun dan wortel. Selain sate kambing, coba juga sate buntel legendaris di sini.

Baca Juga: Sate Kardjan: Enak Tenan! Sate Kambing Klaten Legendaris Racikan Pak Kardjan