.webp)
Kulineran di Tangsel bisa cicip sate kambing empuk dan juicy. Ada di mana saja? Yuk, cek rekomendasinya!
Sate kambing jadi makanan favorit banyak orang Indonesia. Susunan daging dan lemak kambing di tusukan kemudian dibakar hingga menghasilkan tekstur empuk sekaligus lumer di lidah. Saat diolah dengan benar, sate kambing juga tak bau prengus.
Semakin enak saat sate kambing disajikan dengan bumbu kecap. Ada potongan cabai rawit, tomat merah, dan bawang merah yang membuat rasanya makin semarak. Pencinta sate kambing bisa mencicipi sajian favoritnya saat ada di Tangerang Selatan (Tangsel).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 5 rekomendasi sate kambing enak di wilayah Tangsel yang bisa kamu coba:
1. Pondok Sate Kambing Muda H. Paijo
 Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood |
Di kawasan Pondok Ranji, ada racikan sate kambing yang terkenal enak. Dibuat H. Paijo yang rumah makannya beralamat di Jl. W R Supratman No.10.
Sate di sini dibuat dari kambing muda berusia di bawah tiga bulan (batibul). Tak heran teksturnya jadi sangat empuk. Sate disajikan dengan potongan bawang merah, irisan kol, cabai rawit hijau, dan tomat.
Pelengkapnya adalah bumbu kecap dan taburan lada bubuk. Selain sate kambing muda, H. Paijo juga menawarkan olahan kambing lain seperti gule, sop, dan nasi goreng.
Baca Juga: Siang Ini Enaknya Makan Sate Kambing Enak di Tangerang Selatan
2. Sate Kambing Muda Tegal Maklibul
 Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood |
Melintas di Pasar Modern Kawasan Niaga Bintaro, kamu bisa mampir makan sate kambing muda enak. Nama tempatnya Sate Kambing Muda Tegal Maklibul yang menempati ruko.
Usia kambing yang diolah jadi sate di sini maksimal lima bulan (maklibul). Karenanya tekstur sate kambing di sini sangat empuk. Kehangatannya juga terjaga karena disajikan di atas hot plate.
Untuk penyajian, sate kambing bisa pakai bumbu kecap atau bumbu kacang. Racikan sate khas Tegal ini makin enak dengan tambahan irisan bawang merah yang banyak.
3. Sate Kardjan
 Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood |
Berasal dari Klaten, Sate Kardjan buka cabang di Serpong. Tepatnya di ruko Tol Boulevard. Racikan sate ini legendaris karena sudah ada sejak 1925.
Sate kambingnya juga dibuat dari kambing muda, usia bawah lima bulan (balibul). Namun sate di sini tidak menyertakan lemak, hanya daging saja. Kemudian sate dicelup bumbu kacang dan kecap, lalu dibakar.
Sate kambing disajikan di atas hot plate. Pelengkapnya ada bumbu kacang, bumbu sambal kecap dan acar yang terdiri dari kol, timun dan wortel. Selain sate kambing, coba juga sate buntel legendaris di sini.
Baca Juga: Sate Kardjan: Enak Tenan! Sate Kambing Klaten Legendaris Racikan Pak Kardjan
4. Sate Kambing Pak'De
 Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood |
Meski hanya jualan di tenda, sate kambing Pak'De kerap jadi incaran foodies. Kamu bisa menyambanginya di Pasar 8, Jalan Alam Sutra Utama. Warung sate ini buka mulai pukul 4 sore.
Pak Tarmin meracik satenya dari kambing muda sehingga tekstur dagingnya lumer di mulut. Sate ini disajikan bersama kecap dan ulekan cabai rawit yang pedasnya tak terlalu kuat. Ada juga tambahan irisan bawang merah, kol, dan tomat.
Pak Tarmin punya trik tersendiri dalam mengolah sate kambing. Ia tidak menggunakan kipas angin, melainkan kipas bambu yang manual demi mencapai tingkat kematangan yang merata. Selain sate, di sini juga ada gulai dan sop kambing.
5. Pondok Sate Kambing Muda Kang Kursin
 Jajan 5 Sate Kambing Muda yang Empuk Juicy di Tangsel Foto: dok. detikFood |
Satu lagi sate kambing muda enak di Tangsel. Ada racikan Kang Kursin yang berlokasi di Jalan Pamulang Permai 1 Blok CX1 Nomor 1. Racikan sateknya khas Brebes.
Seporsi sate kambing isi 10 tusuk. Tiap tusuknya terdiri dari 3 potongan daging dan 1 selipan lemak. Pelengkapnya bumbu kecap berisi cabai rawit, bawang merah, dan irisan tomat segar.
Kalau ke sini jangan lupa cicip sop kambing yang juga enak. Menu lainnya adalah tongseng dengan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Baca Juga: Sate Brebes: Slurp! Puas Jajan Sate, Sop dan Tongseng khas Brebes Racikan Pak Kursin
Simak Video "Bikin Laper: Sate Kambing Muda Super Empuk dan Bebas Bau"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN