.webp)
Bakso halal dengan harga terjangkau bisa dicicipi di Bali. Namanya Bakso Gerobak Biru yang sudah tersohor dengan kelezatan baksonya sejak tahun 1990-an.
YouTuber Farida Nurhan sering merekomendasikan makanan enak dan pedas yang patut dicoba. Di Bali ia memberi referensi bakso halal, enak, dan murah meriah. Bernama Bakso Gerobak Biru, penjual bakso kaki lima ini ada di pantai Double Six, Legian. Buka mulai pukul 2 siang sampai 8 malam.
Seperti namanya, gerai bakso ini berwarna biru terang sehingga mudah dikenali. Tercantum pula logo halal sehingga para Muslim tak perlu ragu menyantap bakso di sini. Bakso Gerobak Biru dijual Bapak Yadi yang berasal dari Jember, Jawa Timur.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Bakso gerobakan halal di Bali, Bakso Gerobak Biru Foto: YouTube Farida Nurhan |
Ia mengaku saat pandemi Covid-19, gerai baksonya tutup 4 bulan. Lalu saat buka kembali, pengunjungnya juga tak sebanyak sebelumnya. "Tapi kalau sama bapak ini saya nggak kasihan, bapaknya uangnya sudah miliaran, sapinya di kampung udah dimana-mana," kata Farida.
Pengunjung Bakso Gerobak Biru tak hanya warga lokal, tapi juga wisatawan domestik dan mancanegara. Kepada Farida, Bapak Yadi mengatakan bakso ini sudah ada sejak sebelum tahun 1990.
YouTuber dengan logat medok ini juga tertarik pada sambal segar yang ada di Bakso Gerobak Biru. Sambalnya bertekstur kasar karena diulek manual. "Cabainya pakai cabai plentung kalau di Bali namanya," kata Bapak Yadi.
 Bakso gerobakan halal di Bali, Bakso Gerobak Biru Foto: YouTube Farida Nurhan |
Baca Juga: 5 Bakso Gerobakan Mantul yang Murah dan Enak
Sementara isiannya ada bakso urat, bakso halus, tahu putih, dan tahu kuning. Juga ada pelengkap pangsit goreng, mie, bihun, dan sayuran. Seporsinya berisi 1 bakso urat, 4 bakso halus, dan 1 tahu. Harganya Rp 15 ribu. Kalau suka daging, bisa cicip balungan seharga Rp 20 ribu per porsi.
"Ini tipikal bakso Jawa Timuran. Kaldunya bening, seger," kata wanita yang kerap menyebut dirinya Omay ini. Ia lantas meracik bakso dengan banyak kecap, sambal, dan saus cabai. Uniknya Bakso Gerobak Biru juga menyediakan saus tomat yang asam segar.
 Bakso gerobakan halal di Bali, Bakso Gerobak Biru Foto: YouTube Farida Nurhan |
Ketika mencicipi bakso urat, Farida langsung jatuh cinta. "Walaupun nggak ada tulang mudanya, tapi terasa kenyal, urat-uratnya, benar-benar merasakan bakso sapinya," kata Farida. Sementara bakso halusnya juga sangat empuk.
Dalam menyantap balungan, Farida pilih menambahkan sisa kuah bakso pedas plus guyuran sambal. Dagingnya terlihat sangat empuk, bahkan sangat mudah lepas dari tulangnya. "Nikmatnya minta ampun. Yang bikin kurang ajar, sambalnya," kata Farida.
 Bakso gerobakan halal di Bali, Bakso Gerobak Biru Foto: YouTube Farida Nurhan |
Video Farida mencicipi Bakso Gerobak Biru diunggah pada 7 September 2020. Saat berita ini ditulis, video sudah disaksikan lebih dari 1,2 juta kali. Banyak yang jadi ngiler dengan sajian bakso berkuah pedas.
Baca Juga: Resep Bakso Mercon Pedas yang Bikin Ketagihan
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN