3 Menu Sarapan Enak dan Praktis di Tanggal Tua

3. Pecel Telur

Pecel telur sering disebut telur penyet. Merupakan olahan telur rebus yang praktis. Telur sebagai salah satu bahan makanan murah dan menjadi sumber protein yang cukup lengkap. Populer di dunia sebagai menu sarapan.

Pilih telur yang segar untuk mendapatkan manfaat yang maksimal. Untuk pecel telur ini selain direbus, telur juga bisa dibuat telur mata sapi atau telur dadar, tergantung selera. Perpaduan telur yang gurih dan sambal yang mengigit jadi lauk enak buat sarapan.

3 Menu Sarapan Enak dan Praktis di Tanggal Tua Foto: Instagram

Pecel Telur

Bahan:
2 butir telur ayam rebus
1 sdm air jeruk nipis/limau
Sambal:
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat merah
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:

• Kupas telur rebus. Jika suka yang renyah, goreng telur rebus hingga kulit luarnya kecokelatan. Tiriskan.
• Sambal: Gerus halus semau bahan sambal.
• Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
• Taruh relur rebus dalam cobek, tekan hingga memar.
• Sajikan. Jika suka bisa dikucuri sedikit kecap manis.

Untuk 2 porsi