Masak Masak : Mie Instan Sultan yang Mantap Banget

Kali ini mie instan disajikan dengan potongan daging sirloin. Tentu saja rasanya lebih mantap enaknya. Apalagi dagingnya juicy empuk.

Siapa bilang mie instan tak bisa naik kelas jadi sajian sultan atau mewah dan mahal. Paduan mie instan dan daging steak pernah populer saat film Parasite menjadi film terbaik dan menyabet banyak piala Oscar.

Mie instan gaya orang kaya yang dikenal sebagai Ramdon ini tidak disajikan polosan atau ditambah telur, sosis atau bakso tetapi diberi topping sirloin steak yang dimasak medium well. Bumbu minimalis pada beefsteak ini membuat rasanya alami dan makin enak saat digigit.

Chef Martin Praja melalui tayangan Masak Masak yang ditayangkan TransTV tiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 ini memberikan tips dan resep Mie Instan Sultan. Bagaimana cara meracik sajian mie instan mewah ini? Simak resep berikut ini.

Mie Instan Sultan

Bahan:
2 bungkus mi instan
Bumbu mie rebus
4 sdm saus cabe botolan
4 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
1 sdt chilli oil
Topping:
250 g daging sirloin
merica bubuk
garam
kaldu jamur
minyak sayur

Mie Instan Sultan Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Cara membuat:

• Buka kemasan mie instan, sisihkan mie dan bumbunya.
• Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus mie instan hingga lunak.
• Sementara itu bumbui daging sirloin dengan merica, garam, kaldu jamur dan sedikit minyak kedua sisinya.
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
• Masak daging sirloin hingga kedua sisinya sedikit kecokelatan dan matang medium well. Angkat.
• Taruh bumbu mie instan bersama kecap, saus tomat, saus cabe, minyak cabe dan adulk rata.
• Tiriskan mie instan, aduk dengan bumbunya hingga rata.
• Potong-potong sirloin steak, taruh di atas mie instan.
• Taburi bawang goreng dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Mie Instan Sultan Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

• Jenis mie instan bisa disesuaikan selera. Bisa juga memakai mie instan Korea atau Jepang.
• Sebaiknya jangan terlalu lunak merebus mie instan agar bisa mendapatkan rasa kenyal mulurnya.
• Setelah diangkat dari wajan, diamkan beefsteak biarkan 1-2 menit sebelum dipotong agar tetap juicy.