4. Baluri Kikil dengan Perasan Jeruk Nipis
![]() |
Jeruk nipis lagi-lagi digunakan dalam mengolah bagian sapi. Tak hanya berguna untuk mengolah jeroan sapi, jeruk nipis juga sangat dibutuhkan untuk kikil sapi.
Jika kikil yang Anda miliki cukup banyak gunakan sekitar 2-3 buah jeruk nipis. Kemudian baluri pada seluruh permukaan kikil dan diamkan selama 10 menit. Ini dilakukan agar bau amis pada kikil dapat hilang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
5. Rebus Kikil dengan Campuran Beras
Kikil memang punya tekstur yang kenyal dan keras digigit. Kalau ingin mengolahnya pastikan teksturnya empuk agar nikmat ketika disantap. Caranya yaitu direbus dengan tambahan beras.
Tak perlu banyak-banyak, cukup beberapa sendok beras saja. Konon merubus kikil dengan beras bisa membuatnya empuk. Untuk merebusnya membutuhkan waktu sekitar 30 menit.