2 Resep Nasi Goreng Buat Sarapan Anak

Nasi goreng merupakan sajian yang disukai anak. Jangan kehabisan ide, ada banyak bahan bisa dikreasikan jadi nasi goreng buat sarapan anak.

Meskipun terlihat sederhana dan mudah dibuat, meracik nasi goreng untuk anak perlu memperhatikan beberapa hal penting. Yang jelas porsi nasi goreng untuk sarapan anak tidak perlu terlalu besar. Sesuaikan dengan umurnya, dan berikan bertahap. Berikan dalam porsi kecil, jika anak bisa menghabiskan bisa ditambah lagi porsinya.

Kreasi paduan buat nasi goreng sangat banyak. Tetapi selalu tambahkan sumber nutrisi lain. Nasi sebagai sumber karbohidrat harus dilengkapi dengan protein seperti telur, sosis, ayam, udang dan lainnya. Juga sayuran sebagai sumber vitamin dan mineral.

Untuk menarik perhatian anak, nasi goreng bisa dicetak bentuk binatang atau dihiasi menjadi gambar tokoh kartun favoritnya. Yang terpenting, jangan lupa cicipi dulu nasi goreng sebelum diberikan pada anak. Nasi goreng yang kurang rasa tentu ditolak anak.

Jika ingin meracik nasi goreng anak untuk sarapan hari pertama masuk sekolah atau untuk sarapan di rumah, berikut ini 2 resep nasi goreng anak yang bisa dicontek.

Nasi Goreng untuk Anak Foto: iStock

Nasi Goreng Sayuran

Bahan:
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam rebus, potong kecil
2 sdm kacang polong beku
50 g wortel, potong kecil
1 sdm daun bawang iris halus
1 btir telur ayam
300 g nasi putih dingin
Bumbu:
2 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur/ayam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, wortel, kacang potong dan daun bawang, aduk hingga sayuran layu.
• Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur bergumpal kecil.
• Masukkan nasi dan Bumbu.
• Aduk-aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Nasi Goreng untuk Anak Foto: iStock

Nasi Goreng Sosis Manis

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
4 buah sosis sapi/ayam, iris melintang tipis
300 g nasi putih dingin
2 butir telur ayam
2 sdm saus tomat botolan
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
• Masukkan irisan sosis, aduk hingga kaku.
• Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata.
• Kocok telur, tuangkan ke dalam nasi, aduk cepat hingga telur matang dan kering.
• Tambahkan saus tomat, kecap manis, merica dan garam.
• Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan nasi agak kering.
• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Nasi goreng untuk anak Foto: istimewa

Tips :

• Saat membuat nasi goreng untuk anak, selalu iris bahan-bahan campurannya seperti sayuran, sosis, bakso, ayam dan lainnya dalam potongan kecil-kecil. Ini memudahkan si kecil mengunyah.
• Telur sebagai pelengkap dan sumber protein bisa diberikan dalam bentuk telur dadar yang diriis kecil atau telur goreng.
• Selalu tambahkan protein dan sayuran dalam nasi goreng anak untuk menambah asupan nutrisinya.