Resep Nasi Goreng Kepiting Buat Sarapan Spesial

Name: Resep Nasi Goreng Kepiting Buat Sarapan Spesial
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Nasi Goreng Kepiting
Ingredients: 3 sdm minyak sayur; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 sdt jahe cincang; 1 batang daun bawang, iris kasar; 50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus; 150 g daging kepiting rebus/kalengan; 400 g nasi putih dingin; 2 butir telur ayam; Bumbu:; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Taburan:; 2 sdm daun bawang iris kasar

Odilia WS - detikFood

Sabtu, 27 Jun 2020 07:00 WIB

Jakarta -

Akhir pekan bisa diawali dengan sarapan spesial, nasi goreng kepiting. Gurih daging kepiting dan telur membuat nasi goreng gurih istimewa rasanya.

Nasi goreng kepiting yang dimasak dengan campuran daging kepiting rebus merupakan menu spesial di beberapa restoran. Ada yang memakai daging rajung atau daging kepiting rebus. Ada juga yang memakai daging kepiting kalengan atau daging kepiting imitasi atau surimi.

Paduan lain yang disandingkan dengan nasi goreng ini adalah telur. Bisa dibuat telur orak-arik, diaduk langsung dengan nasi atau digoreng acak saja. Rahasia lezatnya terletak pada bumbu minimalis dan api besar saat memasaknya.

Mau bikin nasi goreng kepiting? Ikuti langkah dalam resep ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nasi Goreng Kepiting Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Resep Nasi Goreng Kepiting Buat Sarapan Spesial
Kategori :	Nasi
Masakan :	Nasi Goreng Kepiting
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
150 g daging kepiting rebus/kalengan
400 g nasi putih dingin
2 butir telur ayam
Bumbu:
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang iris kasar

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.
Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk rata.
Masukkan Bumbu, besarkan api dan aduk hingga tercampur rata.
Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur di wajan dan aduk cepat hingga bergumpal besar.
Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api.
Taburi daun bawang dan sajikan hangat.