Jangan Dibuang! 5 Makanan Sisa Ini Bisa Jadi Hidangan Enak

Kalau punya makanan sisa sebaiknya jangan dibuang begitu saja. Karena bisa diolah lagi jadi makanan yang enak disantap, seperti sup hingga jus buah.

Saat masak banyak terkadang menyisakan makanan yang akhirnya terbuang begitu saja. Atau kalau Anda suka menyimpan makanan dalam kulkas biasanya punya banyak makanan sisa. Namun sebenarnya beberapa makanan sisa tersebut bisa diolah lagi jadi makanan layak dan enak dikonsumsi.

Dilansir dari Insider (21/6), ada beberapa makanan sisa yang terbukti enak dikonsumsi saat diolah lebih lanjut. Seperti halnya sisa buah-buahan yang enak diolah menjadi jus buah. Caranyapun praktis, tinggal menambahkan es batu dan sedikit gula untuk menyegarkan dahaga.

Lalu ada juga aneka sayuran sisa yang bisa diolah jadi sup nikmat. Hingga pisang yang bisa diolah jadi kue pisang kalau Anda jago bikin kue. Selain makanan di atas masih banyak lagi makanan sisa yang enak untuk diolah.

Berikut 5 makanan sisa yang bisa diolah jadi hidangan enak.

Baca Juga: 5 Komunitas Ini Kumpulkan Sampah Makanan Sisa, Ada yang Dari Indonesia

1. Sisa Buah Jadi Jus

5 Makanan Sisa Jadi Hidangan yang Enak Foto: iStock

Buah-buahan baik dikonsumsi karena mengandung nutrisi penting untuk tubuh, seperti vitamin, serat, dan mineral. Karenanya banyak orang yang mengonsumsi buah untuk asupan gizi seimbang. Bahkan banyak dari mereka yang menyimpan buah-buahan di dalam kulkas.

Kelamaan menyimpan buah di dalam kulkas dapat membuat buah berubah warna dan tak segar lagi. Dan terkadang malah membuat banyak orang tak lagi nafsu untuk menyantapnya. Tapi jangan dibuang begitu saja, karena buah-buahan tersebut bisa diolah kembali.

Kalau punya sisa buah-buahan seperti apel, stroberi, dan lainnya, bisa dibuat menjadi jus buah yang segar. Tinggal siapkan blender dan masukkan buah-buahan tersebut ke dalam. Lalu tambahkan sedikit gula, dan es batu agar hasilnya lebih segar.

2. Sisa Sayuran Jadi Sup

Sama halnya dengan buah, sayuran juga punya nutrisi penting untuk tubuh dengan segala manfaatnya. Seperti menjaga imunitas tubuh, melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya, dan lainnya.

5 Makanan Sisa Jadi Hidangan yang Enak Foto: iStock

Beberapa sisa sayuran bisa diolah menjadi hidangan yang rasanya enak. Salah satunya bisa diolah menjadi sup yang segar dan menghangatkan tubuh. Sayuran sisa yang bisa dijadikan sup adalah kentang dan wortel.

Bisa dijadikan sup bening dengan tambahan potongan daging ayam, sosis, atau bahan makanan lainnya. Tinggal diolah dengan bumbu sederhana, seperti bawang putih, merica, garam, dan tambahan sedikit daun bawang. Berikan sedikit kaldu bubuk agar rasanya makin nikmat.

3. Sisa Pisang Jadi Kue

Pisang yang terlalu lama disimpan di kulkas biasanya jadi berubah warna dan membuat malas untuk menyantapnya. Namun jangan dibuang karena bisa dijadikan hidangan yang lezat. Apalagi kalau kamu bisa membuat kue.

Pisang tersebut tinggal dikupas dan dihancurkan, lalu tambahkan tepung terigu, telur, dan bahan kue lainnya. Untuk membuatnya juga sangat mudah yaitu dengan dikukus. Jadi, kalau Anda tak punya oven tak perlu lagi ribet.

5 Makanan Sisa Jadi Hidangan yang Enak Foto: iStock

Aroma pisang sangat terasa pada bolu tersebut. Jika ingin menambahkan varian lainnya juga bisa, seperti cokelat bubuk, pasta pandan, dan keju parut. Enak sekali dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi.

Baca Juga: Bagikan Cerita Santap Makanan Sisa di Restoran, Pria Ini Disebut 'Freegan'

4. Sisa Roti Jadi Toast

Siapa bilang untuk bikin toast (roti panggang) enak perlu roti yang masih baru dan segar? Bisa juga lho gunakan roti sisa atau sudah hampir kedaluwarsa. Tinggal tambahkan aneka selai atau olesan mentega lalu dipanggang.

Bisa juga dipotong kecil-kecil lalu dipanggang dengan olesan mentega. Panggang hingga teksturnya menjadi renyah dan padukan dengan salad sayuran. Selain menambah tekstur, adanya roti juga bisa membuat kenyang saat menyantap salad.

Sisa roti juga bisa dimanfaatkan jadi tepung untuk menggoreng aneka camilan. Tinggal hancuran roti hingga teksturnya jadi butiran. Kemudian bisa dipakai untuk menggoreng udang, kroket, nugget, risoles, dan lainnya.

5. Sisa Nasi Bisa Digoreng

Satu lagi sisa makanan yang bisa diolah kembali dan punya rasa enak, yaitu nasi. Nasi biasa dikonsumsi jadi makanan pokok untuk beberapa negara di Asia termasuk Indonesia. Biasanya nasi putih hangat yang baru matang bisa disajikan dengan aneka lauk dan sayuran.

5 Makanan Sisa Jadi Hidangan yang Enak Foto: iStock

Di Indonesia sendiri pemanfaatan nasi sisa sangat biasa. Biasanya nasi sisa kemarin yang masih layak konsumsi diolah menjadi nasi goreng. Diberikan tambahan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lada bubuk, garam, dan kecap manis.

Untuk pelengkapnya bisa ditambahkan suwiran ayam, potongan bakso sapi, sosis, telur, sayuran, dan bahan lainnya. Selain nasi goreng, sisa nasi tersebut juga bisa dikeringkan dan diolah mejadi intip (sejenis rangginang tapi rasanya manis).