5 Fakta Tempe Semangit, Tempe 'Over Fermentation' yang Unik Rasanya

4. Cara Menyimpan Tempe Semangit

Fakta tentang tempe semangit Foto: Istimewa

Tempe merupakan makanan sederhana yang mudah untuk menyimpannya. Begitupula dengan tempe semangit. Tak perlu repot, tempe semangit cukup disimpan di suhu ruangan saja.

Biasanya, jika menemukan tempe yang mulai berjamur langsung dibuang. Banyak yang belum tahu bahwa jamur yang tumbuh pada permukaan tempe aman untuk dikonsumsi.

Meskipun memiliki tampilan yang kurang menarik, tetapi tempe semangit sangat nikmat diolah menjadi berbagai masakan. Mulai dari yang berkuah yang olahan tumisan

5. Olahan Tempe Semangit

Fakta tentang tempe semangit Foto: Istimewa

Tempe semangit dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat. Seperti di Malang, Jawa Timur, biasanya tempe semangit sering diolah menjadi tempe mendol.

Sementara di Kediri dan Blitar, tempe semangit sering dimasak menjadi sambal tumpang. Kalau ingin tumisan, kamu bisa mencampurnya dengan tumis kacang panjang.

Tempe semangit juga bisa diolah jadi makanan yang berkuah, campurkan saja dengan sayur lodeh. Bagi orang Jawa, menyantap sayur lodeh kurang lengkap tanpa campuran tempe semangit.

Baca Juga : 5 Resep Tempe Rumahan Sederhana yang Murah Meriah