Makan Enak di Era Baru

3 Alat Pelindung Diri Ini Wajib Dipakai Karyawan di Tempat Makan

Riska Fitria - detikFood

Senin, 15 Jun 2020 09:00 WIB

Alat pelindung diri yang wajib dipakai pelayan restoran — Alat pelindung diri yang wajib dipakai oleh pelayan restoran Foto: iStock

Jakarta -

Masa new normal restoran sudah mulai membuka gerainya dengan menjalankan protokol kesehatan. Tiga alat pelindung diri ini wajib dikenakan supaya aman.

Pemerintah telah menetapkan masa new normal sejak Senin (08/07). Dengan demikian tempat-tempat umum seperti restoran atau rumah makan perlahan mulai membuka gerainya. Para pelaku bisnis kuliner itu tetap harus menjalankan protokol kesehatan yang ketat sebagai bentuk antisipasi COVID-19.

Protokol kesehatan itu bisa meliputi penggunaan alat pelindung diri bagi para karyawan, pelayan dan semua orang yang terlibat dalam pengelolaan rumah makan, restoran dan kafe. Tiga alat pelindung diri ini wajib dikenakan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Masker

Alat pelindung diri yang wajib dipakai pelayan restoran Foto: iStock

Masker merupakan salah satu item yang paling penting untuk dipakai di tengah pandemi COVID-19. Terutama oleh para pelayan dan orang yang terlibat dalam proses produksi makanan di restoran maupun rumah makan. Penggunaan masker juga dianjurkan oleh Pemerintah untuk melindungi diri dan orang lain.

Bahkan dalam Buku Panduan 'Serba COVID, Cegah COVID-19 Sehat untuk Semua' yang dirancang Badan Pengelolaan Obat dan Makanan (Badan POM), tertulis bahwa tips memilih restoran adalah memilih yang pelayannya menggunakan masker. Masker efektif menahan droplet baik ke orang lain maupun ke benda sekitar termasuk makanan.

2. Sarung Tangan

Alat pelindung diri yang wajib dipakai pelayan restoran Foto: iStock

Memakai alat pelindung diri berupa sarung tangan pada pelayan restoran menjadi protokol kesehatan yang dilakukan di restoran dan rumah makan. Pasalnya tangan merupakan area yang berpeluang besar menjadi tempat bersarangnya berbagai bakteri, termasuk virus.

Selain itu, sarung tangan pada pelayan restoran juga berfungsi sebagai indikator bahwa restoran atau rumah makan memperhatikan kualitas makanan dan pelayanan untuk pelanggan. Tentunya sarung tagan yang dikenakan oleh bagian produksi maupun bagian serving (pelayan) adalah sarung tangan khusus untuk makanan bukan untuk keperluan medis.

3. Face Shield

Alat pelindung diri yang wajib dipakai pelayan restoran Foto: iStock

Supaya lebih aman lagi, pelayan restoran dianjurkan memakai face shield atau penutup wajah transparan. Pengaman transparan yang dipasang di wajah ini berguna untuk mencegah droplet menyebar ke luar dan menghalangi masuknya droplet dari luar. Penggunaan face shield mampu melindung mata, hidup hingga mulut.

Tak hanya itu, penggunaan alat pelindung diri ini dapat menunjang jaga jarak yang aman. Jadi antara pengunjung dan pelayan restoran bisa berkomunikasi tanpa perlu berdekatan. Tetapi masih bisa bertatap muka.