'Street Food' di Bangkok Kembali Buka dengan Protokol Kesehatan Baru

YouTuber Mark Wiens tunjukkan kehidupan street food di Bangkok yang kembali bergeliat. Restoran menerapkan protokol kesehatan agar pengunjung bisa bersantap di tempat.

Mark Wiens adalah YouTuber kelahiran Amerika yang kini tinggal di Bangkok, Thailand. Ia menjuluki dirinya sebagai 'full time eater' karena hobi makannya. Secara rutin Wiens juga mengunggah video-video kuliner menarik terutama mengenai makanan Thailand.

Saat kasus COVID-19 mulai mereda di sana, Wiens mengungkap kalau penjual street food atau makanan kaki lima di Bangkok kembali beroperasi. Yang tadinya hanya melayani pembelian online, penjual kini bisa menyambut kembali pengunjung untuk makan di tempat.

Ada beberapa protokol yang diterapkan guna menciptakan keamanan saat bersantap. Wiens mengungkap seperti apa suasana menikmati street food di Bangkok setelah 2,5 bulan mereka hanya berjualan online. Videonya yang berjudul "Street Food in 2020 😷 Thai Food SOCIAL DISTANCING in Bangkok, Thailand! 🇹🇭" sudah ditonton lebih dari 1,5 juta kali saat berita ini dibuat.

1. Pengunjung sekarang bisa santap di tempat

Street food Bangkok kembali bergeliat Foto: YouTube Mark Wiens

Setelah lebih dari dua bulan, pemerintah Thailand akhirnya mengizinkan penjual street food kembali layani pengunjung untuk santap di tempat pada pertengahan Mei 2020. Wiens membuktikannya dengan mengunjungi Yaowarat yang terkenal sebagai 'Chinatown'-nya Bangkok.

Meski belum semua penjual street food buka, suasananya sudah ramai. Terlihat penjual dan warga yang lalu lalang menggunakan masker. Untuk penjual makanan, rata-rata mereka menutupi area berjualan dengan plastik bening guna mencegah penyebaran virus Corona.

Begitu sampai di pasar bernama Sampeng, terlihat juga lalu lalang pengunjung yang sangat ramai. Tapi menurut Wiens sebenarnya ini belum betul-betul normal. Biasanya pengunjung lebih padat, begitupun dengan mobil dan motor di jalanan yang sebabkan macet.

Street food Bangkok kembali bergeliat Foto: YouTube Mark Wiens

Wiens lalu mengisi perut di kedai mie, Kuay Tiew Muay Zaa yang ada di dalam pasar Sampeng. "Saya belum pernah ke sini, tapi mampir saja karena lokasinya mudah dijangkau," kata Wiens. Begitu sampai dan duduk di meja, pegawai kedai langsung memberi sekat meja di antara Wiens dan istrinya.

Uniknya sekat meja tersebut memakai bekas papan iklan Coca-Cola. "Biasanya satu meja itu hanya satu orang kalau mereka (penjual street food) tidak punya sekat," jelas Wiens. Kalau ada sekat, paling tidak dua orang bisa duduk berhadapan.

Ia menikmati mie kuah tom yum yang berisi banyak fish ball dan seafood. "Rasa asamnya enak, tidak terlalu manis, tapi jelas butuh tambahan bumbu," kata Wiens sambil menaburkan banyak bubuk cabai dan cuka. Sebelum makan mie, ia juga memastikan tangannya bersih dengan pakai hand sanitizer yang dibawanya sendiri.

Baca Juga: Setelah Sebulan Dilarang, Warga Thailand Berebut Stok Bir

3. Perosotan mini untuk menyerahkan uang dan botol minuman

Street food Bangkok kembali bergeliat Foto: YouTube Mark Wiens

Petualangan Wiens berlanjut ke Krua Porn La Mai, gerai minuman terkenal di Yaowarat. Tampilan gerai langsung mencuri perhatian karena ada perosotan mini di depannya. Penjual juga mengenakan masker saat melayani pengunjung.

Minuman di sini bernama 'Bitter Liquid' yang merupakan minuman kesehatan berbahan racikan herba China. Usai memesan beberapa botol, nampak penjual menyerahkan kantong lewat perosotan mini. Dengan begitu penjual dan pembeli tidak saling berdekatan. Ada jarak yang memisahkan mereka untuk mencegah penularan virus Corona.

Uang untuk membayar lalu ditaruh di penyerok bergagang panjang. Nantinya kalau ada kembalian, ditaruh lagi di penyerok berlapis plastik itu. Soal rasa, menurut Wiens penyematan nama 'bitter' pada minuman tak main-main karena rasanya memang pahit.