Kuliner New Normal

Aturan Penting Jajan di Kaki Lima dan Nongkrong di Kafe Saat New Normal

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Minggu, 31 Mei 2020 17:00 WIB
Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI
FOKUS BERITA Kuliner New Normal
Jakarta -

Pemerintah keluarkan panduan untuk jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe. Hal ini penting diperhatikan saat memasuki era 'new normal'.

Indonesia akan segera memasuki era 'new normal' dimana aktivitas ekonomi, sosial, dan kegiatan publik secara terbatas kembali dibuka. Tentu saja dengan memperhatikan standar kesehatan yang sebelumnya tidak ada sebelum pandemi COVID-19.

Urusan kulineran pun, warga bisa kembali menikmati makanan di restoran favorit, jajan di penjual kaki lima, atau sekadar nongkrong di kafe. Namun agar tetap aman untuk diri sendiri maupun orang sekitar, kamu perlu memperhatikan beberapa hal penting.

Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normalAturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI

Baca Juga: Bukan New Normal, Kafe Ini Terapkan 'New Protocol' yang Aman Untuk Pengunjung

Melalui akun Twitter resmi, Kementerian Koperasi dan UKM RI (KemenkopUKM) mengunggah video panduan jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe. Hal ini berlaku untuk penjual dan pembeli di era 'new normal'.

Untuk di kafe, pengunjung harus cuci tangan saat masuk dan keluar kafe. Sementara pemilik kafe harus memastikan alur masuk dan keluar pintu berjalan dengan baik sehingga tidak terjadi kepadatan.

Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normalAturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI

Saat transaksi, lakukan secara nontunai dan tanpa sentuhan. Jika pengunjung ingin membawa pulang makanan (take away) lebih baik membawa tempat makan sendiri.

Yang juga penting adalah mengatur jarak dengan pengunjung lain. Jangan sampai terlalu berdekatan. Ikuti aturan 'social distancing' yang ada di kafe.

Di bagian dapur kafe, pemilik harus selalu mencuci peralatan untuk menyiapkan makanan. Dibarengi dengan protokol disiplin memakai masker bagi koki, kasir, dan pelayan di kafe.

Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normalAturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI

Cuci tangan pakai sabun atau hand sanitizer harus sering dilakukan. Gunakan face shield dan sarung tangan untuk semua personil yang bertugas di kafe. Jangan lupa bersihkan meja dan kursi dengan desinfektan secara rutin.

"Pastikan protokol hidup bersih dan sehat ditegakkan, masker jangan lepas kecuali saat makan dan minum saja," tulis keterangan video KemenkopUKM.

Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normalAturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI

Untuk berdagang dan jajan di kaki lima, video yang menarik ini membeberkan beberapa poin penting:

1. Pedagang dan pembeli wajib pakai masker kain menutup hidung dan mulut
2. Cuci tangan dengan sabun atau hand sanitizer
3. Penjual gunakan sarung tangan sekali pakai
4. Penjual pakai face shield untuk perlindungan ekstra

Aturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normalAturan penting jajan di kaki lima dan nongkrong di kafe saat new normal Foto: Hasil Tangkap Layar Video Kementerian Koperasi dan UKM RI

5. Penjual atur jarak antarlapak minimal 1 meter
6. Penjual harus jaga jarak antrean pengunjung
7. Penjual dan pembeli perlu menghindari sentuhan termasuk saat transaksi pembayaran
8. Pastikan kantong pembungkus makanan steril atau bawa tas belanja sendiri.

Baca Juga: 5 Cara Penataan Restoran Saat 'New Normal' Diberlakukan



Simak Video "Nyamannya Belanja di Pasar Modern Fresh Market Pantai Indah Kapuk"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
FOKUS BERITA Kuliner New Normal