Kuliner New Normal

5 Cara Penataan Restoran Saat 'New Normal' Diberlakukan

Riska Fitria - detikFood Rabu, 27 Mei 2020 19:30 WIB
Halaman 1 dari 6
Chef prepares tomatoes for vegetarian meals New normal di restoran Foto: iStock
FOKUS BERITA Kuliner New Normal
Jakarta -

Seiring dengan pembukaan lockdown, banyak restoran mulai membuka gerai dengan protokol new normal. Beberapa cara ini bisa diterapkan di restoran.

Konsensus yang muncul untuk menangani virus corona adalah perlunya transisi untuk kembali ke kondisi normal. Seperti pada pembukaan gerai-gerai restoran. Dari yang sebelumnya banyak ditutup, kini restoran perlahan mulai membuka gerainya.

Namun, sistem operasi restoran-restoran itu jelas berbeda dari sebelumnya. Ada protokol kesehatan yang diberlakukan sebagai antisipasi penyebaran virus corona ke orang lain. Ada beberapa cara untuk memberlakukan new normal pada restoran yang akan buka kembali.

Seperti yang dilansir dari Modern Restaurant Management (11/05) berikut 5 tatanan new normal di restoran.

(raf/odi)
FOKUS BERITA Kuliner New Normal