5 Cara Penataan Restoran Saat 'New Normal' Diberlakukan

ADVERTISEMENT

Kuliner New Normal

5 Cara Penataan Restoran Saat 'New Normal' Diberlakukan

Riska Fitria - detikFood
Rabu, 27 Mei 2020 19:30 WIB
5 Cara Penataan Restoran Saat New Normal Diberlakukan
New normal di restoran Foto: iStock

1. Area Khusus Take Out

Pandemi COVID-19 telah mendorong banyak restoran untuk tidak memberlakukan layanan dine in dan hanya memberlakukan layanan take out. Atau ada juga layanan pesan antar secara online yang melibatkan kurir sebagai pihak ke-3.

Supaya tidak terjadi penumpukan ketika mengantre, pemilik restoran sebaiknya menyediakan area khusus untuk pengambilan makanan. Akan lebih baik area tersebut dipisahkan, misalnya satu khusus untuk take out, satu lagi khusus untuk pesan online.

Dengan begitu akan mengurangi penumpukan orang yang dapat meningkatkan risiko tertularnya virus corona. Area tersebut juga dapat dibuat hanya berupa jendela, sehingga dapat menghindari kontak langsung antara pelayan dan konsumen.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT