Lebaran di Rumah Aja

Ketupat Hidangan Ikonik Lebaran Sudah Dikenal Sejak Abad 15

Devi Setya - detikFood Selasa, 19 Mei 2020 18:00 WIB
Halaman 2 dari 6
ketupat Foto: istimewa
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja


1. Sejarah ketupat
Ketupat diketahui sudah menjadi hidangan yang hadir pada momen istimewa sejak ratusan tahun lalu. Jika ditelusuri sejarahnya, ketupat sudah dibuat sejak zaman Kerajaan Demak.

Menurut Hermanus Johannes de Graaf, seorang sejarawan Belanda, dalam karya tulisnya Malay Annual, ketupat pertama kali muncul di Tanah Jawa sejak abad ke-15, pada masa pemerintahan Kerajaan Demak.

Sejarawan yang khusus menuliskan sejarah Jawa ini menjelaskan ketupat yang dimaksud adalah beras yang dibungkus anyaman daun kelapa muda dan kemudian dimasak hingga matang dan teksturnya padat. Ketupat pertama kali diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga dalam rangka menyebarkan agama Islam.

Baca juga : 5 Tips Bikin Ketupat yang Empuk, Lembut dan Tahan Lama

(dvs/odi)
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com