Lebaran di Rumah Aja

Selain Rendang Daging, Rendang Lokan dan Burung Puyuh Juga Lezat

Sonia Basoni - detikFood Selasa, 19 Mei 2020 15:01 WIB
Halaman 1 dari 6
Variasi Rendang
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja
Jakarta -

Jika bosan dengan rendang daging sapi, Lebaran tahun ini bisa coba variasi rendang lainnya. Mulai dari burung puyuh hingga jengkol.

Menurut Dian Anugrah atau yang akrab disapa Uda Dian, rendang merupakan proses masak yang bisa menggunakan bahan utama selain daging sapi. Secara tradisi daging sapi merupakan bahan utama yang biasa diolah menjadi rendang di Sumatera Barat.

Uda Dian merupakan salah seorang pakar kuliner Minang yang terkenal lewat produk rendangnya yang enak yaitu 'Rendang Minang'. Selain itu ia juga aktif memberikan beragam cooking class hingga menjadi pembicara di acara kuliner besar di Indonesia.

"Selain daging sapi, rendang itu bisa menggunakan bahan-bahan lainnya. Seperti ayam kampung, paru, burung puyuh hingga rendang jengkol," ungkapnya ketika dihubungi detikFood (19/05).

Berikut lima variasi rendang enak selain rendang daging versi Uda Dian yang tak kalah lezat dengan daging sapi.


Baca Juga: Ini 5 Tips Masak Rendang Anti Gagal dari Ahli Rendang

(sob/odi)
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja