Lebaran di Rumah Aja

Bebek Gulai Kurma hingga Lontong Sayur, Menu Lebaran Aceh yang Nikmat

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 14 Mei 2020 09:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Menu lebaran khas Aceh Foto: dok. detikFood
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja

1. Bebek gulai kurma

Menu lebaran khas Aceh ini punya banyak penggemar. Namanya bebek gulai kurma yang selintas kuahnya mirip opor. Bedanya warna bebek gulai kurma lebih cokelat dan teksturnya kental.

Bebek gulai kurma adalah jenis kari bebek masak putih. Dibuat dengan beragam rempah yang merupakan komponen bumbu kari. Tak ketinggalan santan dan kelapa sangrai yang membuat kuah bebek ini lebih kental.

Bebek gulai kurma memiliki ciri khas lain. Berupa pemakaian daun temurui atau daun salam koja atau daun kari. Gurihnya kari bebek ini berpadu sempurna dengan daging bebek yang empuk dan lembut. Paling enak disantap bersama nasi hangat.

Baca Juga: Dapoe Aceh Melayu: Wangi Semerbak Bebek Masak Kurma dan Asam Keu'eung Bandeng khas Aceh

(adr/odi)
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja