Ini 5 Fakta Menarik Seputar Makanan Korea yang Jarang Diketahui

Jakarta -

Sama seperti makanan Jepang, makanan Korea juga sudah mendunia dan memiliki banyak fakta menarik dibaliknya yang mungkin jarang diketahui banyak orang.

Selain K-pop dan K-dramanya yang membuat semua orang jatuh hati, Korea Selatan juga punya hidangan yang masuk ke dalam budaya populer di sana. Banyak orang yang berkunjung dari berbagai belahan dunia untuk mencicipi aneka hidangan khas Korea.

Selain makanan populer seperti bulgogi hingga ramyon, banyak fakta menarik seputar makanan Korea yang perlu diketahui.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Snack Fever (11/05), berikut lima fakta menarik tentang makanan Korea.

Nasi Untuk Membayar Pajak

Foto: Istimewa

Sama seperti di Indonesia, nasi sudah menjadi makanan pokok dan makanan penting di Korea sejak dulu. Hingga sekarang nasi tidak bisa dilepaskan dari kehidupan sehari-hari orang Korea.

Mereka sangat menghargai nasi dan dulu nasi nilainya tak hanya sekedar makanan saja. Pada zaman Tiga Kerajaan yang berlangsung dari 57 SM hingga 668 M. Orang-orang di Korea membayar pajak menggunakan nasi.

Dulu nasi dianggap sebagai makanan mewah yang tidak bisa dikonsumsi oleh semua orang seperti sekarang. Bahkan para petani pun tidak bisa memakan beras hasil panen mereka sendiri.

Makanan Kerajaan di Kuil

Foto: Istimewa

Sudah ada sejak dulu, kuil di Korea Selatan kini mulai beralih menjadi destinasi wisata yang populer dan digemari banyak orang di seluruh dunia. Tak sulit menemukan kuil yang keren dan penuh sejarak di Korea Selatan.

Menariknya lagi, makanan-makanan yang disajikan di kuil merupakan makanan yang dulu disajikan pada zaman kerajaan Korea. Hal ini disebabkan karena dulu para koki kerajaan yang pensiun akan melanjutkan pekerjaan mereka untuk memasak di kuil.

Tak heran hampir semua makanan kerajaan bisa ditemukan di kuil. Bahkan makanan-makanan mewah ini sampai sekarang masih bisa ditemukan di kuil-kuil besar yang ada di sana. Benar-benar pengalaman bersantap yang autentik di Korea.

Konsumsi Bawang Putih Terbanyak

Foto: Istimewa

Bagi penggemar makanan Korea terutama yang sering mampir ke restoran-restoran khas Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan penampakan bawang putih yang selalu disediakan di setiap makanan.

Faktanya Korea Selatan menempati posisi pertama sebagai negara yang mengonsumsi bawang putih terbanyak di dunia. Bawang putih merupakan bumbu dasar dari setiap makanan di sana, sering juga dijadikan sebagai pelengkap seperti cabe rawit.

Bawang putih paling populer digunakan untuk memanggang daging, sup, hingga campuran minuman. Data menunjukkan bahwa Korea dan China sama-sama mengonsumsi bawang putih terbanyak di dunia.

Banchan dan Kasta Makanan

Foto: Istimewa

Banchan dikenal juga sebagai makanan pelengkap khas Korea merupakan menu wajib yang selalu ada di setiap waktu makan. Biasanya jenis banchan cukup beragam, mulai dari kimchi, telur, namul, hingga jeon.

Tapi pada zaman dulu, jumlah banchan yang disajikan di waktu makan biasanya berdasarkan status seseorang. Jika banchan yang disajikan ada 4-12 jenis biasanya orang biasa.

Namun jika raja atau anggota kerajaan lain yang makan, jumlah banchan yang disajikan bisa mencapai 100 jenis. Bisa dibayangkan bagaimana besarnya meja makan untuk para raja dulu.

Makanan Penutup Tradisional

Foto: Istimewa

Meski Korea Selatan merupakan negara modern yang populer. Tapi untuk makanan penutup, kebanyakan orang Korea masih memilih yang tradisional. Di Korea, makanan penutup atau dessert bukan berupa cake atau es krim.

Melainkan makanan penutup sederhana seperti buah potong yang masih segar, teh hangat, hingga kue kering tradisional lah yang banyak disantap orang usai makan. Banyak juga yang menyajikan kue beras untuk acara spesial.

Hidangan dessert berbau es krim biasanya mereka santap ketika berada di restoran atau kafe. Sementara jika berada di rumah, orang-orang Korea lebih suka makanan penutup yang sederhana.