2 Resep Semur Daging Sapi yang Gurih Sedap

kreasi semur netizen Foto: Istimewa

Semur daging klasik ini merupakan adaptasi dari kuliner Belanda. Olahan daging sapi mirip beefsteak tetapi ditambah rempah berupa pala dan lada serta kecap manis yang banyak dipakai sebagai bumbu di pulau Jawa.

Kuahnya nyemek sedikit encer dan biasanya dipadukan dengan kentang dan tomat. Rasanya manis gurih dengan aroma wangi biji pala. Berikut ini Resep Semur Daging klasik.

Bahan:
250 g daging sapi gandik/punuk
2 sdm minyak sayur/margarin
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah kentang, kupas, potong-potong
750 ml air
100 ml kecap manis
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:

• Potong-potong tipis daging sapi.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kaku.
• Tuangi air, masukkan tomat, pala, merica dan garam. Didihkan hingga daging hampir lunak.
• Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.
• Angkat, sajikan hangat.