Fakta Menarik Ayam Besengek, Kuliner Jepara Favorit RA Kartini

Memperingati hari Kartini bisa dengan berbagai cara. Salah satunya dengan mengenal makanan favorit RA. Kartini berupa ayam besengek.

Setiap tanggal 21 April, masyarakat Indonesia memperingati hari Kartini. Tanggal tersebut merupakan hari lahirnya RA. Kartini yang dikenal sebagai sosok pejuang yang memperjuangkan kesamaan hak kaum wanita Indonesia.

Mengenal sosoknya, ternyata RA Kartini sering mengumpulkan resep masakan yang kini ditulis ulang oleh saudaranya dalam sebuah buku berjudul 'Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara'.

Dalam buku tersebut tertulis beberapa resep masakan khas Jepara yang menjadi makanan kesukaan RA. Kartini. Salah satunya adalah ayam besengek. Dilansir dari beberapa sumber, berikut fakta menarik tentang ayam besengek.