5 Tips Cuci Buah dan Sayur yang Perlu Kamu Tiru di Rumah

1. Cuci Tangan Terlebih Dahulu

Foto: iStock

Langkah awal ini harus selalu dilakukan sebelum memulai aktivitas. Tak terkecuali sebelum mencuci sayur atau buah. Walaupun nantinya tanganmu akan tetap basah saat mencuci sayur dan buah, namun harus tetap mencuci tangan sampai bersih.

Ikuti prosedur mencuci tangan yang dianjurkan. Yaitu basahi tangan dengan air mengalir lalu pakai sabun. Kemudian cuci tangan setidaknya selama 20 detik.

Ini dilakukan agar sayur dan buah yang kamu akan cuci terhindar dari kuman dan bakteri yang menempel pada tangan. Sehingga sayur dan buah yang kamu akan konsumsi benar-benar terhindar dari kuman dan bakteri berbahaya.

2. Cuci Sayur dan Buah dengan Air Mengalir

Foto: iStock

Air mengalir sangat diperlukan untuk mencuci sayur dan buah yang kamu miliki. Karena air mengalir terbukti bisa menghilangkan bakteri. Sebuah penelitian pun telah membuktikan bahwa air mengalir bisa mengurangi jumlah residu 9 macam pestisida dari 12 pestisida yang diujikan.

Caranya sangat mudah hanya dengan menggosokan sayur dan buah menggunakan tangan di bawah air yang mengalir. FDA (Food and Drugs Administration) pun merekomendasikan untuk mencuci sayur dan buah sebelum dikupas. Agar kotoran dan bakteri tersebut tidak menyebar dari pisau ke sayur dan buah yang kamu punya.

Jadi, pastikan sayur dan buahmu sudah dicuci sampai bersih dengan air yang mengalir. Agar terhindar dari kontaminasi bakteri berbahaya yang dapat memicu masalah kesehatan tubuhmu.

3. Jangan Gunakan Sabun

Foto: iStock

Ada beberapa produk sabun di pasaran yang memiliki klaim dapat mencuci sayur dan buah sampai bersih. Namun penggunaan sabun untuk mencuci sayur dan buah dirasa kurang tepat. Bahkan dapat memicu masalah kesehatan karena bahan pembuatan sabun yang tidak sesuai standar untuk makanan.

Jika ingin gunakan sabun hanya pada mencuci tangan sebelum kamu mencuci sayur dan buah. Dan untuk mencuci sayur dan buah lebih baik hanya gunakan air mengalir. Karena lebih alami dan sudah terbukti dapat mengurangi kandungan pestisida yang terdapat pada sayur atau buah.

FDA juga menjelaskan kalau mencuci sayur dan buah dapat membersihkan produk dengan baik hanyalah mitos belaka. Karena produk sabun atau deterjen tersebut tidak disetujui atau dilabeli oleh FDA untuk digunakan pada makan.

Baca Juga: Amankah Mencuci Sayur dan Buah Pakai Sabun untuk Cegah Virus Corona?

4. Gunakan Sikat atau Spons Jika Perlu

Foto: iStock

Selain gunakan air mengalir, kamu juga bisa gunakan sikat atau spons untuk membuat sayur dan buah yang kamu punya lebih bersih lagi. Biasanya ini berlaku untuk sayur dan buah yang terdapat kandungan tanahnya. Seperti halnya kentang, wortel, lobak, bengkuang, kacang tanah, dan lainnya.

Agar menghasilkan kentang yang bersih sebelum dikonsumsi sebaiknya cuci sampai bersih di bawah air mengalir dan gunakan sikat. Ini agar kotoran yang berasal dari tanah dapat hilang. Jadi kamu bisa mengonsumsinya tanpa harus mengupas kulitnya yang merupakan sumber nutrisi penting pada kentang.

Mencuci sayur dan buah dengan sikat atau spons ini dianjurkan oleh FDA. Mereka mengatakan, "Gunakan sikat sayur yang bersih untuk menggosok produk seperti melon dan timun." Agar terhindar dari kuman dan bakteri sehingga sayur dan buah yang akan dikonsumsi bersih.

5. Pencucian Ekstra Untuk Buah Berry

Foto: iStock

Khusus untuk buah jenis berry harus dilakukan pencucian yang lebih ekstra. Cuci bersih buah berry yang kamu punya di bawah air mengalir. Namun sebelumnya harus diletakkan dalam wadah saringan.

Ini dilakukan untuk menghilangkan patogen yang terdapat pada buah berry. Patogen adalah mikroorganisme parasit yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit. Jadi pastikan buah berry yang akan kamu konsumsi bersih dari patogen.

Berlaku juga untuk jenis sayuran hijau seperti selada dan lainnya. Selain dibilas dengan air yang megalir juga ditempatkan dalam mangkuk berisi air dingin. Setelah itu keringkan dengan tisu dapur untuk hasil terbaiknya.