ADVERTISEMENT

5 Resep Makanan Rumahan Lezat ala Chef Berbintang

Yenny Mustika Sari - detikFood
Selasa, 07 Apr 2020 08:30 WIB
5 Resep Makanan Rumahan Lezat ala Chef Berbintang
Foto: iStock

1. Bola Daging (Chef Ollie Dabbous)

Chef Ollie Dabbous membagikan resep bola daging yang biasa ia buat. Ia membuat bola daging dengan tambahan roti, susu, dan telur. Hal ini membuat tekstur bola daging padat, kenyal dan tak hancur ketika dimasak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 lembar roti tawar, buang kulitnya, sobek kasar
100 gram susu cair
1 butir telur ayam
400 gram daging sapi cincang
1 sdm garam, sejumput merica bubuk
8 sdm tepung terigu
Minyak zaitun atau minyak sayur

Cara membuatnya:

1. Rendam roti tawar yang telah sobek kasar dengan susu dan telur. Lalu diamkan selama 30 menit agar meresap dan lembek.
2. Campur daging sapi cincang, garam, merica bubuk, dan oregano dengan rendaman roti tawar. Lalu aduk hingga benar-benar merata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola daging dengan ukuran sesuai selera. Lapisi tepung terigu agar tidak lengket.
4. Panaskan minyak sayur secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bola-bola daging ini bisa dinikmati dengan brown sauce dan disantap dengan mashed potato. Atau bisa juga dengan saus tomat segar.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT